原本在北大旁大學路的阿嬤古早味便當 - 三峽

※ 引述《ooww (選ばれし子どもたち)》之銘言：
: 誠心發問
: 現在位置"珍煮丹"之前的阿嬤的古早味便當
: 疑似在2018年後期不見
: 請問搬去哪裡了嗎?
: 他原本生意有變差還是怎麼了嗎?
: 他是我覺得全三峽唯一能打的便當店


說到這個，我不提他為什麼搬走，因為可能是老闆自己決定、或是店租到期等等

但他後期的生意每況愈下是絕對事出有因的

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我2009年來三峽

阿嬤的古早味便當從2010年開始營業

多樣化的配菜、不貴的價錢、喝到飽的綠茶/奶茶/湯品，讓他生意總是爆滿

而且最最最著名的是他的現炸豬排、小雞排、無骨雞腿排、椒麻雞

都是現點現炸，到後來人太多還會發單子給你憑單領取主菜

不要說是全三峽能打，我是很愛吃便當的人

在大台北地區真的沒吃過這個價位，可以有這麼軟嫩多汁、份量足而且調味良好的主菜

(補充 主菜的白切肉/虱目魚/控肉也都很好吃，配菜的三色蛋、肉丸更是經典)

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起初，阿嬤的古早味是以排隊點餐，店員負責打菜的方式，三道配菜加主菜只要70-95元

可以免費加飯 (後來改成學生才能免費加)

(老闆的老爸打菜的話，排隊速度會慢一倍，相信各位常吃的都能聽得懂XD)

我的印象是大概在2016年-2017年間

老闆不知為何忽然大改裝潢，變成自助餐形式，排隊自己打菜，

然後去後面給店員秤重、點主菜付錢之後

(一樣是三樣副菜，重量是門檻值超過才加錢)

店員會給你號碼單，用號碼單取主菜

這時候的飲料一樣喝到飽、白飯變成吃到飽了，點餐更有效率

那段時間社群偶有出現飲料中有蟑螂的災情

當然，作為死忠阿嬤粉絲當然不在意，

餐飲業嘛，價格實惠如果環境髒了點，能接受就能接受，不能的就不會來吃

這時的阿嬤生意依然還是非常好

即使年中連續漲價，依然不太影響

直到2017年的某個月(真的忘記了，太久了)

老闆忽然把主菜點單現炸的制度改掉

變成傳統自助餐的方式，主菜都炸好放在盤子裡，要吃自己夾

從那一刻起

生意只能用一落千丈來形容

不誇張，尖峰時間剩下少數買便當外帶的人，學生少一半以上

我自己是阿嬤鐵粉，吃一次發現變這樣，沒再去吃過

以前

老闆臉色再差，我吃

老闆的爸爸(不確定是不是)大拇哥插在飯裡面，我吃

老闆的兒子(不確定是不是)一直吵你吃飯、罵髒話，我吃

地板髒、飲料桶都空了、餐具沒洗乾淨、騎樓機車被拖吊.... 我都吃

但是

沒有現炸的主菜

抱歉了，那我幹嘛吃

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以上就是身為北大學生+在地區民+阿嬤的古早味便當鐵粉心得

不知道關門大吉跟這件事情有沒有正相關

但客觀看生意真的因為沒有現炸之後一落千丈

時間線真的很難回想了，如果年分有錯，還請各位高手指正

謝謝大家!





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