原始雞肉飯 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O5KFGLN ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 原始雞肉飯
時間: Sun Oct 30 08:50:20 2016

餐廳名稱：原始雞肉飯
消費時間：2016 年/ 10 月
地址：嘉義市民族路612號
電話：05-222-6900
營業時間：08:30~20:30
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116430004

=====我是分隔線======

正如同一般死觀光客，這趟來嘉義之前我也是作了一串自己想吃的雞肉飯口袋名單。
比方說上次來嘉義槓龜沒吃到的劉里長、超低調不給食尚玩家拍的嘉義人火雞肉飯(又叫
榕樹下/大樹下/阿村/阿川)，
從廣播節目上聽到的阿樓師、阿明師，加上網路上頗好評的簡單、和平，口袋名單真的滿
滿滿！
但我只能說計劃永遠趕不上變化，這些名單最後我一家也沒吃。
有些是因為交通因素，有些是因為時間因素，從台北南下到嘉義後，許多店早就過了營業
時間了...
到嘉義後又餓又熱，一時也找沒近且還有營業的雞肉飯，索性就決定先到『咱台灣人的冰
』吃冰解暑吧，
沒想到車停好後，旁邊就這家『原始雞肉飯』，老實說來前我沒聽過這家店，看起來也是
相當有歷史的老店。
基本上我對嘉義雞肉飯的印象就跟去彰化吃爌肉飯一樣，隨便吃都不會太雷，連在交流道
附近隨便吃都不差了。
畢竟蔡阿嘎也說過：『問嘉義人哪間雞肉飯最好吃? 答案會五花八門， 但問哪間最難吃
? 答案大家就都會一樣 XDD』

雞肉飯
『原始雞肉飯』的口味比較清爽，沒有太重的油膩感，
雞肉絲上灑了不少油蔥酥，也淋上少許雞油，除增添香氣外也讓雞肉絲更加濕潤。
米飯顯得微微透亮，米飯粒粒分明吃起來軟硬適中，
雖然不至於多大驚艷，但的確是一碗好吃的雞肉飯~

火雞肉切盤
因為等下還想去吃冰，就不另點湯了，但真的頗餓一碗雞肉飯肯定不夠，所以直接切一盤
火雞肉片
雞肉嫩而不乾柴，沾上少許隨附醬汁，吃得出食材原味，簡單而好吃。

結果就是這樣！XD

店家招牌上除了寫『原始雞肉飯』，也提到是嘉義夜市老牌的王家雞肉飯，基本上不難找
。

後記：
對於美食，向來我是隨遇而吃，往往會有意外收穫的小驚喜，
也是這種隨遇而吃，才會意外發現前幾天介紹給大家的『無名米糕』。
『原始雞肉飯』的名氣不算大，但基本上也有不錯的水準，
這天吃飽後，接著就徒步走向『咱台灣人的冰』，其實沒很遠，分享給大家！

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