印月創意東方宴-烤鴨 奢華烤鴨宴XD - 台中

===============================================================
店名：印月東方創意宴
地址：台中市西屯區市政北一路168號
電話：04-22511155
營業時間：1130-1430 1430-1730 1730-2200
價位範圍(每人)：300元起
刷卡（可/不可）：可
停車場：我騎機車~
官網：http://www.wein.com.tw/
===============================================================
印月創意東方宴-烤鴨 豐富色彩奢華烤鴨宴!
等你來預約(感覺是母親節可以列入考慮的餐廳)

圖文好讀區:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41081005

以下文字版
印月創意東方宴 -從名字就能窺探一二!
回想當年剛開幕時~主推江浙菜系~對上這創意二字! 擺盤與上菜都花了心思!

不過...服務是到位，但是..有些菜色 並不合我意
(嘖嘖嘖..我就是嘴刁..我有什麼辦法)

只是沒想到事隔多年...竟然推出了"烤鴨" (這有啥了不起)
霸爺約吃飯局...ㄟ 先讓我考慮考慮一下可以嗎?
結果霸爺出這招..丟格子...我就點頭了..(真好約)

印月的外圍草皮..有個歐式涼亭~所以這邊會接受"婚紗外拍囉?
想知道的人可以電話問問＂印月＂
不過當天用餐後在一樓喝飲料 工作人員有來通知
有新人在現場測試音樂 也看到有人場佈中


經過小又高的大門之後..直接被帶位到二樓（這邊有三層）　
一樓是甜點飲料區　！二樓　跟三樓是用餐區

入座就看到桌前的用餐盤！水杯馬上注滿～
（非常迅速而且在我沒發覺的時候 已經一杯裝好了)

用餐的時候我的水杯沒有低於一半以下的!
就像自動加水器一樣~ 永遠滿水位(還是不知不覺中)

招待的小菜 洛神花與台式泡菜 洛神花口味微甜
泡菜很酸但是是一種果醋的酸勁(每次的小菜都可能不同唷)

今天吃烤鴨~ 還是意思要問一下吃?...因為我瞄到

菜單 藝鴨三吃 2280元 (純吃烤鴨)

藝鴨三吃之超值組合套餐...每人900元
(可供4~5人行) 所以這份組合套餐3600元!(有飯有菜有餐後甜點)

(這邊消費+10%服務費)

我們四愛吃鬼出場都不客氣直接說..來套餐吧 !

等餐...看到隔壁桌剛好推了一隻鴨過去..(不小隻)

剛好工作人員過來點餐順便問了

這鴨隨時都有嗎?(後來發現幾乎每一桌都會點一隻)

答案：一天只有10隻鴨會出爐　要預約～　
另外有出爐時間我只記得　12:30 這個時間（聽說有固定的出爐時間）
所以這邊的烤鴨是　...人等鴨！　


等等等..等鴨上場 ! 以下是我聽來的 ！

烤鴨 烤鴨選擇的是宜蘭櫻谷鴨，
特殊醬料醃製後風乾36小時，再以相思木炭經三段溫差高溫吊爐燒炙，

就為了肉質緊實又飽附油香。(所以我要來驗證..是不是真的肉質緊時有油香)

鴨已經出現　＂準備好了＂
鴨:來吧~我已經準備好獻上我的心臟
(錯了 ...應該是獻上我的鴨肉) 進擊的巨鴨!!XD

神秘的廚師開始片鴨 (不知道是怕客戶干擾還是為了搭配烤鴨)　
帶著壓很低的鴨嘴帽　很專心的片鴨
有擺盤！鴨香 鴨皮的香氣一直飄散過來

單吃：皮薄帶脆，而且這皮一咬會有爆出鴨油的效果！
滿嘴鴨香，鴨肉嫩又多汁多油果然是好味道

然後再來是這個"這也太誇張了點吧"
不過我看到這個登場..開心到　嘴角往兩旁翹起　！
烤鴨中的"第一吃"　【世界拼圖】

傳統的烤鴨就是麵皮+蒜苗沾醬"包裹"
這邊給 麵皮 與墨西哥口袋餅" 配料不只有蒜苗
給你這些!（12小盤菜為一組）

根據人員介紹 :如果印月不想推出一般的烤鴨那就不叫印月!

不只要給你豐富味蕾享宴 也給你視覺上的衝擊 !
所以推出了 "這個世界拼圖" 與大地豐收 兩款獨創特色

12種小菜盤　真的融合的各國代表　不過也是混裝版

對12碟菜色總評: 是世界拼美食，我還不知道可以這樣惡搞烤鴨!

我個人覺得特別的是" 鯷魚 魚蛋"(其實都蠻好吃的) 我自己把專屬的菜盤吃光光

這鯷魚的鹹味與魚蛋組合（建議多組和口氣良好的菜類）包起來入口　
你會發現魚汁與鴨油肉的融合一口咬下！
魚蛋就像跳跳糖但是更猛烈是在你舌尖上＂爆炸" (必嚐)

另外也可單配菜夾著烤鴨皮也超美味

等我們吃的差不多的時候..工作人員特地來確認　因為第二吃　上場了..　

【印月烤鴨之＂大地豐收】

鴨胸肉 +鮮蔬菜盤 還有這個調色盤!
顏色也太鮮豔了吧!這些色彩奪目的全都是醬料

6沾醬
凱撒醬、黃芥苿、櫻桃醬、竹炭水果醬、菠菜泥哇沙米、藍柑菊薄荷醬

4種水耕香草每日配送，所以不一定吃到哪種菜

第一次發現　原來用餐也跟上美術課一樣，顏色的勾勒～呈現抽象藝術的美感～　
為何叫大地豐收

因為黃色是土地　藍色是水　紅色是花　綠色是樹　白色是雲　黑色是果實　
（應該是這樣吧）
然後鴨肉則刨絲(起司磚)我本來以為是海鹽　～　
建議取鴨肉　沾裹所有醬料是最好的選擇不過..畫盤可能就很＂花＂

第三吃 "淮山老鴨煲"

我聽到這個名字 我一直想到"淮山老妖"--->倩女幽魂中的姥姥 !
這壞 這壞 把你抓來煮湯喝

這個是朋友一看到菜單 就說有興趣的湯~
果然養生 湯汁呈現乳白色 是用鴨 雞的骨頭熬煮
湯汁醇厚，是師傅把片完了鴨剩下的 鴨架跟少許的肉一起熬煮!

之後接著登場"【 印月天府鍋】"
這太可愛 太復古了 就像電視劇才看得到的保溫瓶!　
何謂天府鍋..說穿了就是麻辣豆腐　不過這道具到底要幹嘛！　看下去吧
這手搖瓶　內裝的＂鹽滷＂
阿麽牌的保溫瓶是裝豆漿..直接在你面前做豆腐花
漿漿變豆腐　在淋上麻辣醬　（不過一切都需要等待）
看這模樣Q嫩成這樣子 不來碗飯怎得了?

飯還沒到 先吃! 我個人覺得 可以再辣一點!
話才講出口~ 馬上獲得跟我一樣嗜辣者的同意
結果..某位"男士" 竟然一嚐噴火了...大喊 這也太辣了吧 ！
沒關係 我撥開麻辣醬 吃豆花總可以吧!
papa 是愛吃辣的人~如果有人看到我的文說小辣 或不夠辣
(記住...我是很能吃辣的人！我這樣很負責任對吧)

【熱鍋犇牛】 (加點)

很熱的鍋..光在旁邊就可以感受道他的熱氣!　用了雪花牛　薑絲　老醋　等入鍋嗆～　
　
吃起來的口感有點像"薑絲大腸"(指氣味啦)　
入口的口感是爽口的～我愛吃薑絲＋醋　

接下來　【精忠報國】套餐中的

為何叫精忠報國..明明就是炸油條　
傳言有典故的一道菜　秦檜害死岳飛，
所以百姓為了出氣，就將油條假想成秦檜，丟下鍋油炸。純解氣！

不過這邊沒有塞討厭鬼的！放蝦肉入鍋油炸搭配旁邊的醬汁　好吃


主食　　【菜飯。寧波年糕】

相對之下菜飯雖然好吃，因為有年糕登場　我我..變心了　

雖然是菜飯　粒粒分明的米飯與菜末油香均勻的攪拌　其實蠻好吃的
可是這年糕太出色了　有著大火鍋燒菜香味！年糕本身Ｑ軟黏牙～呼呼呼

最後登場...【乾扁四季豆】

有位可愛的人兒問...你們家的廚房會不會太忙了..
每次客人要點這道菜就再一根根擺成一個圓會不會太辛苦了？

服務人員：啥？　一根根擺？

大爆笑後..告訴這位可人兒！有種東西叫模具～
一根根擺　客人不翻桌願意等！廚師大概要翻桌了XDDD
(可人兒解釋:人家進廚房 只是為了喝咖啡 )

乾扁四季豆～跟我預想的一樣　！好吃～
不過從第一道登場 吃最多..再來就開始罷工了!哈哈　每一道菜我都淺嚐

因為.等下還有甜點！
之前看過霸爺的..印月甜點實錄　我要攻那個巧克力..^ ^
正餐吃飽了..該轉移到一樓去囉... (從一樓看剛剛的用餐區域)

然後甜點上場囉...

焦糖布丁 上面的焦糖可以再焦一點!不過底下的布丁有軟嫩~還不錯

水果盤也是套餐附贈的 ~


【冰岩】50元/顆

有點類似銅鑼燒與雞蛋糕的合體!內心是Q軟的麻糬 冰冰的吃有種吃到冰淇淋口感
微甜!(PS 我平常只喝無糖手搖茶) 這是為了讓家 了解我對於甜度的區分表的注解說明
蠻好吃的 有帶回家給大貓爺品嚐 他說這個好吃!
然後..嘿嘿嘿 不點飲料 直接加差價


貝吉塔之都$220 :聽朋友說這是 奇異果乳酸冰砂!上面有可愛的兩隻小熊QQ糖

星晨$220 (右):黃色百香果...然後記得朋友說有香蕉很香蕉就這樣

火山岩漿 (下) $250:我的...火山冰岩真的蠻過癮的 !

大方的巧克力冰淇淋 底下是巧克力冰砂
如果你是個怕甜的人"建議你用"挖著吃"
因為如果你用吸的~ 馬上變成螞蟻人
但是有個缺點.因為冰淇淋大大 所以吃這杯要快~不然桌面會變成"巧克力海"
就這樣 吃得很爽 也很囂張..所以晚餐 我又不用吃了...

~ ＥＮＤ ~結束


好吃.值得推薦的甜點伴手禮

--
PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
http://elvahuang.pixnet.net/blog

--