博愛街 黑白切米粉湯 - 花蓮

　　消費時間：104 年 6 月
　　餐廳名稱：博愛街黑白切米粉湯
　　地　　址：花蓮市博愛街161號
　　營業時間：15:30 ~ 22:30 (週三公休)
　　每人平均價位：100元
　　



圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/426762989
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　　天氣熱的時候吃飯是一種折磨

　　夏天幾乎外食的柚子家，就會跑去博愛街吃黑白切

　　蔬菜種類多,肉類也不少,也有一些海鮮,冷氣也好涼阿

　　這麼舒適的地方一定要介紹一下阿




　　門口有一個小菜櫃看喜歡的自己拿

　　結帳的時候跟老闆說拿了哪些

　　完全是誠實商店來著

　　價錢很容易記住

　　蔬菜類$30元,肉類$50元

　　每盤的份量不算少




　　豆子軟度剛好,有蒜頭調味滿香的

　　紅紅的辣椒是裝飾品，完全沒有辣的感覺

　　但整體來說，超級好吃的！




　　涼拌透抽新鮮度不錯

　　加上洋蔥和小黃瓜感覺很澎湃

　　但是味道稍微輕了點,如果可以在酸一點會更好吃



　　滷肉飯$20元很推薦阿

　　酸菜鹹度剛剛好

　　肉汁香氣足夠還帶點黏

　　豬皮偏軟不過爛吃起來不恐怖很入味

　　這樣一碗$20元根本是來交朋友的




　　綜合蔬菜$60元

　　以這樣的量算是很划算的

　　在外面吃一份燙青菜只有一點點

　　這裡可是一大盤還有不同的種類

　　顏色也搭配得很賞心悅目

　　先燙過後在冰鎮,上桌前淋上醬汁

　　吃起來清爽無負擔很舒服

　　常看很多一個人自己來吃，就是點一碗飯，再加上一份綜合蔬菜

　　也是很營養的一餐了！




　　蘆筍沙拉$30元

　　蘆筍很嫩好吃,因為美乃滋有點過多

　　所以整口都是美乃滋的味道

　　旁邊還有搭配南瓜和筍子一枚

　　都很好吃阿



　　綜合米粉湯$60元

　　湯頭順口不油膩,雖然有加油蔥但不搶味,很怕那種油膩膩的感覺

　　幾片不柴的肉片和自製的丸子算是誠意十足

　　很喜歡蔥花芹菜的湯頭香氣好喝




　　米粉的份量也不算少

　　吸附湯頭的米粉吃起來很順口




　　花椰菜加上柴魚片更添增香氣

　　但是花椰菜只有燙一下就起鍋,口感是偏硬脆的




　　油豆腐淋上蒜泥醬油很古早味

　　這個季節的蘿蔔竟然不苦而且也不老

　　應該是進口的蘿蔔才有這麼好的口感



　　花生小魚乾也很香酥不死鹹

　　辣椒一樣是配色用,視覺效果滿分



　　好好吃的滷苦瓜完全入味不死鹹

　　還保有口感不軟爛,很下飯阿

　　不知道這是哪個牌子的醬油，好香好好吃！



　　綜合海鮮拼盤表現的中規中矩

　　章魚,曼波魚,鯊魚煙鮮度和口感都不錯,五味醬提升不少味道

　　清爽下飯,很適合夏天時來一份的清涼小菜




　　魚蛋沙拉有煙燻的香氣

　　如果美乃滋在少一點會更好

　　也許將開口在減小一些,美乃滋淋在上頭應該會更美一些

　　都覺得魚蛋要被淹沒了啊~~~~~



　　燙高麗菜口感太清脆了

　　加上只有淋上醬汁少了一點油的潤滑

　　吃起來不是很習慣

　　閉上眼睛感覺自己好像在吃沒有醃很久的泡菜



　　筍子湯滿清甜好喝的

　　湯頭應該是和米粉湯一樣的

　　都有淡淡大骨的香氣




　　這裡用餐是採自助式的

　　先向工作人員拿點單,找好位置填完單後拿去結帳

　　會拿到一個有號碼的木夾子

　　工作人員備餐完畢後，會喊號碼將餐點送到桌上喔



　　黑白切的位置就在博愛街和中華路的轉角邊

　　隔壁就是包心粉圓和五霸焦糖粉圓冰，可以看到排隊人潮

　　很好找,但是附近非常難停車

　　建議在中華路上找停車格或是走路5分鐘的自由街停車場



　　這裡的餐點是以涼拌和燉滷為主

　　因為事先都準備好,所以上菜速度算是滿快的

　　座位數也不少,如果在用餐的尖峰期通常等一下就都會有位置喔

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