南門林記水煎包-豎起大姆指稱讚的好吃 - 桃園

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位於桃園區文化街 24號的「林記水煎包」在南門市場大大有名氣，只有賣高麗菜口味(裡
頭有一點碎肉)的水煎包，一個單價不便宜，但是常常都有人龍在排隊，而且來買的人一
次都是幾十個在買，老闆拼命夾到塑膠袋裡給客人，到底是什麼魅力，讓人甘心排隊購買
? 久聞大名，不如一吃，最近一直在探索南門市場附近的美食，趁某一天早起去買人人
稱讚的南門「林記水煎包」，跟我一起吃吃看吧!!

只賣一種口味水煎包，只賣早上，賣完就收店

以前只是小攤子，現在進階成有店面，以前只有兩個鍋，門口一樣有兩個鍋，但現在跟以
前一樣常常都來不及給客人，有時要等一下才買得到。

水煎包個頭挺大的，兩個就快撐爆小塑膠袋，不習慣邊走邊走，所以帶回家吃，中間經過
十多分鐘，但是水煎包底皮一樣金黃酥脆，不會爛爛的，散發著濃濃的花生油香氣，裡頭
高麗菜脆甜，沒有粗纖維，除了要煎酥的那面比較厚，相對的另一面和其它面的皮是薄的
，水煎包裡頭有一點點肉末、紅蘿蔔絲、胡椒提味，恰到好處的口感和滋味，真的後悔只
買兩個，兩個沒有恰恰好，兩個實在太少了~在旁邊看他們的製作水煎包，原以為會太油
膩，結果並不會，基本上，高麗菜佔了水煎包內餡大部份，如果你有吃到肉末，他是沒有
事先調味和炒過的，少了油膩感，你會被那豬肉天然鮮甜吸引~

現在我懂為什麼這麼多人著迷，麵香皮酥脆高麗菜清甜，高麗菜沒有土味也沒有粗纖維，
而且我喜歡這種脆脆的口感和天然的口味，不喜歡軟爛和過多調味的高麗菜內餡

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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有
不同結果，特此告知!】

◆店家名稱：南門林記水煎包
◆店家地址：桃園市桃園區文化街24號
◆聯絡電話：無
◆營業時間：06:00-10:30(週一休)
◆基本消費：依店裡規定
◆其他相關：店前面是單向道，可暫停機車，汽車拜託不要開進來
◆阿綿推薦：水煎包
◆推薦指數：★★★★+半顆★(滿分五顆星)

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有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手)

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