南榮路的專業肉圓 從小吃到大的美味回憶 - 基隆
By Hardy
at 2016-05-08T19:28
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網誌有圖無音樂版本
http://amilymemory.pixnet.net/blog/post/195344031
以前小時候媽媽常常帶我們去吃的一間肉圓店,
這間位在於基隆市南榮路的專業肉圓(南榮路老店),
基隆有許多間有名的肉圓店,
但是我家偏偏從小到大都是吃專業肉圓(南榮路老店)!
這間店少說有二十多年了唷~畢竟我都二十快三了,
乾乾淨淨的一間店,賣的東西樣樣都能擄獲心和胃,
肉圓/豆干包/米糕/燒賣/魷魚羹/貢丸湯
家中都很愛她家的肉圓,以前小時候經過必點必點~~
家中三個小屁孩都是沒吃到打死都不跟媽媽去坐公車的那種。
整間店內雖然是老店但沒有華麗的設計或是什麼裝潢,也不是黑黑髒髒的,
反而是非常乾淨簡單
他家的肉圓是低溫油炸的不是用蒸的唷!
油也非常乾淨不會黑黑髒髒的...
有筍子、大塊的紅槽肉,皮非常的Q,如果怕太油可以請老闆瀝乾一點!
我非常喜歡它的紅醬,鹹甜的感覺,但是不辣!
基隆有名的豆干包,外表長得跟"淡水阿給"很像但是卻完全不一樣,
他是湯的,油豆腐包覆著肉塊,湯是清淡的,但是搭配上有味道的豆乾包剛剛好。
油飯部分米粒Q彈,上面有香菇、肉條、乾淨的香菜,配上甜甜鹹鹹的紅醬,
個人因為非常喜歡甜甜鹹鹹的醬,所以對我來說喜歡吃。
基隆好吃的肉圓真的很多,例如:女中肉圓、長庚側門對面肉圓、南榮路白瓦厝紅肉圓、
信義市場內只賣五六日的肉圓、春美肉圓.....等等等,
但是"好吃"就是個人感官的部分,
我承認我認為的好吃有一部分是小時候的回憶所帶來的滋味,
對了,南榮路的專業肉圓與白瓦厝紅肉圓是兄弟關係,兩間的第一代是兄弟關唷!
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南榮路的專業肉圓(南榮路老店)
地址:基隆市南榮路 39 號
營業時間:11:00-22:00
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基隆
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