南投鹿谷.飄香20年的老店.嘴大王 - 南投
By Skylar Davis
at 2014-06-10T18:57
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JbkIA4F ]
作者: work2dog (臥嗑土豆) 看板: Food
標題: [食記] 南投鹿谷.飄香20年的老店.嘴大王
時間: Tue Jun 10 18:57:10 2014
餐廳名稱:嘴大王
消費時間:2014年/05月
地址:558南投縣鹿谷鄉中正路二段100號
電話:(049)275-5382
營業時間:約晚上6~7點結束
老店X南投鹿谷》飄香二十年的.嘴大王魷魚焿
http://work2dog.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html
來到溪頭住宿(參考遊記),民宿老闆特別推薦鹿谷市區的「嘴大王」:營業超過二十年的
老店,不只深受當地人喜愛,也被許多媒體(例如食尚玩家)採訪報導過。
「嘴大王」就位在鹿谷市區的中正路上,斜對面是鹿谷郵局。
不起眼的小店面,在鹿谷市區已飄香二十餘年。
民宿老闆說嘴大王很早開店,晚上六、七點就收攤了;還好臥嗑土豆趕上關門前的最後一
組客人,外頭天色還未暗。
風趣十足的老闆,馬上就能跟客人開起玩笑,當地人經過,也會進來跟老闆拉D賽,一間
充滿人情味的小店。
牆上有媒體採訪與藝人(食尚玩家莎莎、黃西田)的合照;還有更多是幫助偏遠學區的感謝
狀。
Menu(點圖可放大),招牌是魷魚焿、魷魚嘴、肉焿及各式小菜。
燙青菜(30元),淋上滷汁後,香氣四溢,新鮮的空心菜,吃起來十分脆甜。
肝連(50元),Q彈的肉質,配上醬油及薑絲,味道不錯。
肉焿麵(小碗40元),金黃色勾芡的焿湯,看了就讓人食指大動。
札實的肉焿,很有彈性,最讓人驚艷的是古早味湯頭,鮮甜卻不鹹膩,喝了一口就停不下
來。
魷魚嘴米粉(小碗40元)。嘴大王的店名,主要是來自於這「魷魚嘴」。
魷魚嘴就是所謂的龍珠,成本比魷魚腳貴上不少,畢竟一隻才一個嘴巴,而老闆給的份量
相當有誠意。
但臥嗑土豆吃不太慣魷魚嘴,花太多時間咀嚼,咬到後來有些乾;不過湯頭跟米粉依舊非
常好吃。
喜歡吃辣的可以加老闆特調的辣油,老闆特別叮嚀:「非常辣,一次不要加太多,嘴巴噴
火,別怪我沒警告你。」
小碗麵飽足感不夠,最後一擊就看你的了,魯肉飯。魯肉焢得很香,不過臥嗑土豆不愛這
較溼軟的飯,且在祕方熬煮的焿湯之下,魯肉飯失色不少。
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https://www.facebook.com/work2dog
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標題: [食記] 南投鹿谷.飄香20年的老店.嘴大王
時間: Tue Jun 10 18:57:10 2014
餐廳名稱:嘴大王
消費時間:2014年/05月
地址:558南投縣鹿谷鄉中正路二段100號
電話:(049)275-5382
營業時間:約晚上6~7點結束
老店X南投鹿谷》飄香二十年的.嘴大王魷魚焿
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來到溪頭住宿(參考遊記),民宿老闆特別推薦鹿谷市區的「嘴大王」:營業超過二十年的
老店,不只深受當地人喜愛,也被許多媒體(例如食尚玩家)採訪報導過。
「嘴大王」就位在鹿谷市區的中正路上,斜對面是鹿谷郵局。
不起眼的小店面,在鹿谷市區已飄香二十餘年。
民宿老闆說嘴大王很早開店,晚上六、七點就收攤了;還好臥嗑土豆趕上關門前的最後一
組客人,外頭天色還未暗。
風趣十足的老闆,馬上就能跟客人開起玩笑,當地人經過,也會進來跟老闆拉D賽,一間
充滿人情味的小店。
牆上有媒體採訪與藝人(食尚玩家莎莎、黃西田)的合照;還有更多是幫助偏遠學區的感謝
狀。
Menu(點圖可放大),招牌是魷魚焿、魷魚嘴、肉焿及各式小菜。
燙青菜(30元),淋上滷汁後,香氣四溢,新鮮的空心菜,吃起來十分脆甜。
肝連(50元),Q彈的肉質,配上醬油及薑絲,味道不錯。
肉焿麵(小碗40元),金黃色勾芡的焿湯,看了就讓人食指大動。
札實的肉焿,很有彈性,最讓人驚艷的是古早味湯頭,鮮甜卻不鹹膩,喝了一口就停不下
來。
魷魚嘴米粉(小碗40元)。嘴大王的店名,主要是來自於這「魷魚嘴」。
魷魚嘴就是所謂的龍珠,成本比魷魚腳貴上不少,畢竟一隻才一個嘴巴,而老闆給的份量
相當有誠意。
但臥嗑土豆吃不太慣魷魚嘴,花太多時間咀嚼,咬到後來有些乾;不過湯頭跟米粉依舊非
常好吃。
喜歡吃辣的可以加老闆特調的辣油,老闆特別叮嚀:「非常辣,一次不要加太多,嘴巴噴
火,別怪我沒警告你。」
小碗麵飽足感不夠,最後一擊就看你的了,魯肉飯。魯肉焢得很香,不過臥嗑土豆不愛這
較溼軟的飯,且在祕方熬煮的焿湯之下,魯肉飯失色不少。
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at 2014-06-13T04:27
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at 2014-06-15T13:57
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