南投魚池鄉 杰記山豬肉大刈包 - 南投
By Blanche
at 2017-08-10T11:13
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PYyzJ4G ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 南投魚池鄉 杰記山豬肉大刈包
時間: Thu Aug 10 11:13:21 2017
餐廳名稱:杰記山豬肉大刈包
消費時間:2017年/7月
地址:南投縣魚池鄉義勇街102號
電話:04-92850032
營業時間:10:00~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45203502
這間賣刈包的店家是我們目標之一,因為山豬肉當內餡太少見了,可能只有山上才會有的
吧,且店家刈包的外皮是使用了南瓜下去揉製,也是特別款式,這樣更興起了我們一定要
嘗試的念頭。
刈包口味都在攤位上,可以自行參考選擇,主食就山豬肉、卡啦雞腿和里肌肉三種,外皮
則僅有南瓜這個選項。
山豬肉起司蛋刈包,南瓜口味的外皮特別引人食慾,可惜沒南瓜香氣,但吃起來鬆軟香甜
,這點還不錯。然後內餡是山豬肉片、酸菜、荷包蛋和起司片,山豬肉口感很Q又有嚼勁,
鹹度適宜,酸菜則是有把酸的特性給表現出來。花生粉的甜度也是剛剛好,整個吃起來很
濕軟,該有的酸甜鹹都很平衡,蠻好吃的,可惜起司味道有點薄弱,但太過又怕搶味,算
是不好拿捏的食材。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 南投魚池鄉 杰記山豬肉大刈包
時間: Thu Aug 10 11:13:21 2017
餐廳名稱:杰記山豬肉大刈包
消費時間:2017年/7月
地址:南投縣魚池鄉義勇街102號
電話:04-92850032
營業時間:10:00~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45203502
這間賣刈包的店家是我們目標之一,因為山豬肉當內餡太少見了,可能只有山上才會有的
吧,且店家刈包的外皮是使用了南瓜下去揉製,也是特別款式,這樣更興起了我們一定要
嘗試的念頭。
刈包口味都在攤位上,可以自行參考選擇,主食就山豬肉、卡啦雞腿和里肌肉三種,外皮
則僅有南瓜這個選項。
山豬肉起司蛋刈包,南瓜口味的外皮特別引人食慾,可惜沒南瓜香氣,但吃起來鬆軟香甜
,這點還不錯。然後內餡是山豬肉片、酸菜、荷包蛋和起司片,山豬肉口感很Q又有嚼勁,
鹹度適宜,酸菜則是有把酸的特性給表現出來。花生粉的甜度也是剛剛好,整個吃起來很
濕軟,該有的酸甜鹹都很平衡,蠻好吃的,可惜起司味道有點薄弱,但太過又怕搶味,算
是不好拿捏的食材。
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By Andy
at 2017-08-13T01:30
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By Anonymous
at 2017-08-15T15:47
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