南投草屯鎮 麵五三屋台拉麵 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S6muyiG ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 南投草屯鎮 麵五三屋台拉麵
時間: Thu Dec 20 11:36:22 2018

餐廳名稱：麵五三屋台拉麵
消費時間：2018年/12月
地址:南投縣草屯鎮史館路397巷53號(Google請搜尋麵五三屋台拉麵)
電話:0933581872
營業時間:周二~周五18:00~22:00(最後出餐時間21:00)
假日17:00~22:00(最後出餐時間21:00)
店家臉書:https://www.facebook.com/53ramen/

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46405851

拿完預定的麵包後就從旁邊小路走過來拉麵這邊，兩間店家剛好是一前一後的格局，
找到拉麵位址也就能發現麵包店了，所以店家臉書才會強調直接在估狗地圖上
搜尋店家名稱，不要搜尋地址，因為會迷路，且我們有事先預約，
所以就直接到點餐處拿菜單順便報到即可。

菜單上的拉麵、燒鳥和披薩是一次點完的，但用餐則是有一定順序，
分別是先吃拉麵和燒鳥，然後再去披薩區，這部分店員都會告知，
不用擔心會手忙腳亂，一頭霧水。另外點餐區旁邊有拉麵禮盒販售，
有興趣的人可以去選購看看。

點完餐之後就按照店員指示過來拉麵區報到，然後會給拉麵和披薩的報到號碼牌。
而若是有點燒鳥的話，則是會直接送來拉麵區的桌上，上完餐之後店員就會把號碼牌收走
。且因為我們是坐拉麵料理區的台前，所以店家在烹煮拉麵的過程一覽無遺，
另外桌上有冰開水和調味料提供拿取，至於壓蒜器則是店員稍候就會送上。

燒鳥，店家有醃漬過才下去燒烤，品嚐起來是七味粉的味道，所以吃起來微辣，
然後肉質軟實有嚼感，表現稍嫌普通了點。

博多豚骨白湯拉麵，首先湯頭是常見的豚骨高湯，喝起來鹹鮮味道較重一點，
但還是有點偏向台灣人的口味，若還是覺得太鹹，冰開水就是最佳救援王了。
且桌上的蒜頭可以自己壓碎來添加進去，但需要放多一點才能讓這個味道層次感變得豐富
。而配料是豆芽菜和一整顆糖心蛋，糖心蛋蛋黃的黏稠感還不錯。
然後拉麵有點像是細黃麵，可是咬勁十足，比一般細麵更加爽口彈牙。最後就是叉燒了，
店家給了兩大片，口感軟嫩，一咬就能撕開來，蠻好吃的。

博多赤湯味增，這碗拉麵除了湯頭和前碗豚骨的不一樣之外，其他都是相同的，
所以就直接描述湯頭好了。這湯頭味增味道很濃郁，又帶點發酵味，辣度僅少許刺激，
整個湯頭層次感就是很突出，喝起來不顯單調，挺好喝的，比起豚骨湯更讓我喜歡。

吃完拉麵之後來到了披薩區報到，進去後把之前發的號碼牌給店員就會隨之帶位，
然後在座位上等待一下即可。

咖哩豬排披薩，我們看到周五限定才點，誰叫限量或限定總是殘酷的。
這披薩吃起來很薄脆，不管最外層的披薩皮或者基本的底皮都一樣，
就僅有薄和脆兩個字可以形容而已，奇怪的是就算吃多了飽足感也不會一下子出現，
我想在那邊慢慢吃一個人有可能吃完整個披薩。然後內餡有豬排和洋蔥，
起士不用說就是基本款的，其他則剩調味料了，且整體味道主要還是以美乃滋為主導，
咖哩香味微弱地散發出來，但就算全都是美乃滋同樣沒有讓我們覺得膩口，真是奇特。
而豬排表皮脆度頗高，口感有嚼勁，挺好吃，我們回到家裡還是會有點想念店家披薩，
下次有機會再來必定要嚐試看看其他口味。

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