南投草屯 麵五三屋台。赤湯味噌湯頭好喝! - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q1fHWdd ]

作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 南投草屯 麵五三屋台。赤湯味噌湯頭好喝!
時間: Sat Nov 11 14:10:34 2017

餐廳名稱：麵五三屋台ラーメン
消費時間：2017/11
地址：南投縣草屯鎮史館路397巷53號
電話：0933-581872
營業時間：18:00~21:00 (周一公休，周末提前至17:00營業)
每人平均價位：200
推薦菜色：博多赤湯味噌

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224037914

你曾經在田野中央吃過拉麵嗎？如果不曾的話，可以來麵五三屋台體驗看看喔！

這附近都是鄉間小路，騎車前往可以直接停在門口的庭院，開車的朋友也不用擔心，店家

有貼心的幫客人規劃兩個停車場。

注意：門口的公車站牌只是一個拍假掰照的布景，就算你等到天荒地老，跟摩艾一樣石化

，也不會有人來接你！(是在兇什麼XD)

告示板上張貼了店家的用餐規則：排隊→點餐結帳→等候叫號。

當然，店家也有提供電話預約的服務，B-U-T!!! 只能預約日期，不能預約時段。

也就是說保證你可以吃得到拉麵，但是依然得依照到場的先後順序等候入座。

點餐處位在忠義堂的堂口(?)，頗有廟口美食的感覺。

照片中客人聚集的地方有展售一些手工麵包，是個多角化經營的概念。

Menu

一共有三款拉麵，鹹度和辣度由上而下遞增。

據說明太子白飯拌入拉麵湯中非常美味，不過在下畢竟是一隻小綿羊，無法完食兩樣主食

，箇中滋味就留待大家自己去體會囉XD

另外，店家有提供多達12種口味的披薩(詳情請見商家FB)，只不過店家有個特殊規定：「

拉麵和披薩是分區用餐，請吃完拉麵後，再到披薩區報到」。

噢！對了，這邊沒有額外收取服務費喔！

室外用餐區營造出深夜食堂的氛圍，每個攤位都有各自的主題，分別是拉麵攤、燒烤店和

伴手禮區。

坐在這邊可以看到師傅認真煮麵的過程，想必吃起來會更有味道。

「初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。」

這段話大概可以描述小綿羊剛走進室內用餐區的心境，居然是個寬敞的挑高空間。

不知道大家有沒有發現一個小巧思，店家將燈泡用麵粉袋罩住，搖身一變成為相當具有特

色的燈籠！

小綿羊突然想起歷史課本上，美援時代的麵粉袋內褲，頗有異曲同工之妙XD

博多赤湯味噌 (NT. 200)

誠如名字所述，他們家的拉麵是九州風味，湯頭喝起來偏鹹，不過倒不會有油膩感。

這款赤湯味噌辣度適中，味噌的醇厚滋味讓辛辣的感覺變得內斂許多，很適合冬天來暖暖

身子暖暖胃。

難得看到給一整顆的糖心蛋，相當入味，蛋黃周圍的蛋白還有一點水嫩的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感

，很不錯。

麵條採用的是細麵，烹煮時間適當，依然保有些微的嚼勁。

叉燒一共有兩片，看起來很大片，不過厚度和一般火鍋肉片相去無幾。

至於味道嘛...小綿羊和朋友都覺得不合格，滷汁沒有入味，肥肉的部分除了油膩感，還

有一股淡淡的腥味QQ

真心覺得這碗拉麵最大的敗筆就是這兩片叉燒肉了！

博多辛子拉麵 (NT. 210)

中間那一坨就是辣味來源，食用前記得先把它均勻的拌入湯中。

相較於上一款，這款湯頭的辣味較為刺激、外放，不嗜辣者建議不要嘗試。

想要讓湯頭多點變化性，增加味道的厚度，可以使用店家提供的壓蒜器，自己的蒜泥自己

壓XD



【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

有來南投遊玩的朋友，小綿羊蠻推薦可以來麵五三屋台吃碗拉麵，感受一下鄉野間的屋台

氛圍。

撇除叉燒，他們家的拉麵其實是可以得到4顆星喔！

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