南投茶農轉型成功 紅茶有賺頭 - 南投

日月潭紅茶熱銷市場反應好，引起其他茶區的茶農找來專家將作飲料茶用的夏茶與秋茶指
導研發出專屬的紅茶，從水里鄉到信義鄉、名間鄉都有各自紅茶行銷，每斤至少1600元起
跳，比賣飲料茶還有賺頭。

水里鄉上安村勝峰茶從67年政府推動農地綜合規畫時推出，20多名茶農在山坡種植了30多
公頃的金萱與烏龍茶，近年面對各種高山茶的競爭，市場逐步萎縮，決定改弦更張，由水
里鄉公所輔導茶農把市場利潤最差的夏茶與秋茶，改做紅茶銷售。

勝峰茶產銷班長陳敏聰說，烏龍與金萱夏茶品質不如冬茶與春茶，但把夏茶與秋茶做成紅
茶，品質不輸冬茶，去年逐步轉型，產銷班員先講習紅茶製作技術，今年首度舉辦品評。

水里鄉公所農業課長蕭明顯說，上安休閒農業相當出名，勝峰茶開發出紅茶之後，結合休
閒農業，加上紅茶耐久藏、風味好。目前勝峰紅茶1斤1800元採用陶瓷瓶包裝，開始行上市
，電話049-2821011。

而信義鄉草坪頭專門生產高山茶的茶區，近年因夏秋茶只能賣給廠商做飲料茶或剪除，價
格收益很不好，去年底起與多戶茶農一起研發紅茶，把夏秋茶用紅茶做法製作，一斤售價
從1600元起跳，很受歡迎，意者洽電049-2701583。

農委會茶業改良場魚池分場課長黃正宗說，輔導茶農把夏茶與秋茶做成紅茶，搭配上安休
閒農業發展，讓休閒農業與紅茶結合，相輔相成，提高產業附加價值。

新聞來源：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6611023.shtml

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