南投竹山 福伯黃金雞 脆皮甕仔雞 - 南投

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By David
at 2017-09-15T20:38

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PjyZx4z ]

作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 南投竹山 福伯黃金雞 脆皮甕仔雞
時間: Tue Sep 12 19:45:58 2017

餐廳名稱:福伯黃金雞
消費時間:2017年/9月
地址:南投縣竹山鎮集山路一段1808號
電話:049-2624767
營業時間:週一~週日9:00-19:00(週五公休)
推薦菜色:脆皮黃金雞

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(附菜單):
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/328511947


*『福伯黃金雞』平價山產野味、快炒餐廳 紫南宮甕仔雞推薦!
*招牌脆皮黃金雞 外脆內軟嫩 藏不住的好品質 集山路/紫南宮!

前往紫南宮的路上,這條筆直的集山路應該是必經之路
沿途的風光就是一間接著一間的甕仔雞店
一行人毫無頭緒,直接請在地人推薦,便來到網路評價滿高的福伯黃金雞了
福伯黃金雞的店旁有附設停車場,大約可以容納8台車
可惜生意太好,當天是一位難求,停車只能各憑本事了

逆看看逆看看~人滿為患的盛況!我們可是等了15分鐘才候到位呢
另外,福伯全店無冷氣,還好那天天氣微陰算涼爽

全店有五個甕在處理,看店家手都沒停過,依舊是供應不暇

閃亮亮的褐色黃金雞看起來無比誘人
滴滴答答滑落在鐵盤上的是精華雞汁

握雞肉的那一手有戴手套,加分+

福伯的餐點除了脆皮黃金雞外,其他盤菜、湯品價位大多坐落在100、150元
最貴也不超過180元,很便宜點起來一點都不手軟
份量上我覺得都小小一盤,建議可以多點一些
我們7個人點了七道菜,其中一道焗烤起司地瓜當天沒有,吃完覺得有點餓就是

蒜苗山豬肉
鹹鹹的山豬肉加了蒜苗一整個大開胃超下飯
山豬肉肥瘦參半,不過因為切片處理,薄薄的不會有吃肥肉的噁心感

山蘇
油油亮亮的山蘇,吃起來很新鮮
搭配小魚乾&一點點辣椒、蒜頭調味,好吃

三杯杏鮑菇
又是一道下飯菜!三杯料理幾乎是零失手的一種系列
厚實的杏鮑菇,外型看起來健康,一咬下去就噴汁,品質優良

脆皮黃金雞
讓人期待已久的脆皮黃金雞總算上桌啦
不過說句實話,整個用餐過程,上菜速度其實算快
金黃的脆皮外表,散發出迷人的油亮光澤
佐料除了胡椒鹽外,還附上雞油供沾取

深鎖其中雞汁,讓雞肉外脆內嫩,一點都不乾柴
肌肉紋理線條美麗,輕輕一咬就剝離,不愧是招牌菜

菜脯蛋
我超愛吃菜脯蛋的!福伯的菜脯蛋煎的香噴噴的
除了蛋香味四溢外,還帶點焦香味,好吃

炒麻竹筍
天氣熱的時候,筍子是最天然的解暑食物
清脆的乖乖聲,一點點鹹度翻炒,還能吃到麻竹筍天然的清甜味

口渴的話旁邊有間寶島紅茶冰飲料店,生意也是很好
認真懷疑該不會是同一個老闆,所以才不裝冷氣的吧XD


『焦糖曼曼小總結』
前往紫南宮的路上有好幾家甕仔雞,很多店家都還會特地出來招攬客人
唯獨福伯黃金雞,光是應付店裡的客人就應接不暇了
很多客人還會專程只包一隻脆皮黃金雞就走,一看就知道是老主顧、內行人
來紫南宮不知道要吃哪一家甕仔雞嗎?來網路高評價的福伯黃金雞,相信不會讓你失望喔


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By Ina
at 2017-09-16T20:02
.........
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By Michael
at 2017-09-17T19:25
Op
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By Megan
at 2017-09-18T18:48
同一頁你轉兩次同篇文章..

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