南投竹山 福伯黃金雞 脆皮甕仔雞 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PjyZx4z ]

作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 南投竹山 福伯黃金雞 脆皮甕仔雞
時間: Tue Sep 12 19:45:58 2017

餐廳名稱：福伯黃金雞
消費時間：2017年/9月
地址：南投縣竹山鎮集山路一段1808號
電話：049-2624767
營業時間：週一~週日9:00-19:00（週五公休）
推薦菜色：脆皮黃金雞

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(附菜單):
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/328511947


*『福伯黃金雞』平價山產野味、快炒餐廳 紫南宮甕仔雞推薦！
*招牌脆皮黃金雞 外脆內軟嫩 藏不住的好品質 集山路/紫南宮！

前往紫南宮的路上，這條筆直的集山路應該是必經之路
沿途的風光就是一間接著一間的甕仔雞店
一行人毫無頭緒，直接請在地人推薦，便來到網路評價滿高的福伯黃金雞了
福伯黃金雞的店旁有附設停車場，大約可以容納8台車
可惜生意太好，當天是一位難求，停車只能各憑本事了

逆看看逆看看～人滿為患的盛況！我們可是等了15分鐘才候到位呢
另外，福伯全店無冷氣，還好那天天氣微陰算涼爽

全店有五個甕在處理，看店家手都沒停過，依舊是供應不暇

閃亮亮的褐色黃金雞看起來無比誘人
滴滴答答滑落在鐵盤上的是精華雞汁

握雞肉的那一手有戴手套，加分＋

福伯的餐點除了脆皮黃金雞外，其他盤菜、湯品價位大多坐落在100、150元
最貴也不超過180元，很便宜點起來一點都不手軟
份量上我覺得都小小一盤，建議可以多點一些
我們7個人點了七道菜，其中一道焗烤起司地瓜當天沒有，吃完覺得有點餓就是

蒜苗山豬肉
鹹鹹的山豬肉加了蒜苗一整個大開胃超下飯
山豬肉肥瘦參半，不過因為切片處理，薄薄的不會有吃肥肉的噁心感

山蘇
油油亮亮的山蘇，吃起來很新鮮
搭配小魚乾＆一點點辣椒、蒜頭調味，好吃

三杯杏鮑菇
又是一道下飯菜！三杯料理幾乎是零失手的一種系列
厚實的杏鮑菇，外型看起來健康，一咬下去就噴汁，品質優良

脆皮黃金雞
讓人期待已久的脆皮黃金雞總算上桌啦
不過說句實話，整個用餐過程，上菜速度其實算快
金黃的脆皮外表，散發出迷人的油亮光澤
佐料除了胡椒鹽外，還附上雞油供沾取

深鎖其中雞汁，讓雞肉外脆內嫩，一點都不乾柴
肌肉紋理線條美麗，輕輕一咬就剝離，不愧是招牌菜

菜脯蛋
我超愛吃菜脯蛋的！福伯的菜脯蛋煎的香噴噴的
除了蛋香味四溢外，還帶點焦香味，好吃

炒麻竹筍
天氣熱的時候，筍子是最天然的解暑食物
清脆的乖乖聲，一點點鹹度翻炒，還能吃到麻竹筍天然的清甜味

口渴的話旁邊有間寶島紅茶冰飲料店，生意也是很好
認真懷疑該不會是同一個老闆，所以才不裝冷氣的吧XD


『焦糖曼曼小總結』
前往紫南宮的路上有好幾家甕仔雞，很多店家都還會特地出來招攬客人
唯獨福伯黃金雞，光是應付店裡的客人就應接不暇了
很多客人還會專程只包一隻脆皮黃金雞就走，一看就知道是老主顧、內行人
來紫南宮不知道要吃哪一家甕仔雞嗎？來網路高評價的福伯黃金雞，相信不會讓你失望喔


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