南投清境 駿亦景觀民宿 餐飲篇 - 南投

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上一次到清境早已不記得是在幾年前，參加公司員工旅遊時的事了，搭遊覽車大家都知道，趕趕趕行程走馬看花，
拍照不盡興，更別說是漫步山林好好吸取芬多精了，這次很開心能接到清境 駿亦景觀民宿的住宿體驗邀約，
順便來個清境自主小旅行，同行的人與我在這一宿兩餐，住得吃得都相當滿意，由於瞎拍太多張照片，
累死自己，所以餐飲和住宿環境篇仍然分開寫吧！

清境 駿亦景觀民宿開業才兩年多，所以硬體設備非常新，沿途路況還算好走，在我前往的當天，
往民宿盤旋而上的道路正在進行拓寬工程，被影響不大，待工程完工後，連遊覽車都可行駛，之後路會更好走，
從民宿到清境的主要觀光景點青青草原開車只需五分鐘。

上圖與下圖是民宿的餐廳，白天及夜晚，辦理入住的Check in櫃檯也在這棟。

高山上的天候總是變幻萬千，兩天下來雨天、晴天、雲海、陰天等自然氣候景象全都被我遇到了，在剛下完雨勢停歇時，
庭院的桂花香特別馨香，在餐廳室內擺設的百合和蘭花是在高山栽種的真花。

在櫃檯接待Check in的不是老闆，是一位親切的中年大叔，他和民宿負責人是否有直接關係我不清楚，
從他應對的熱忱中感到他把民宿當自己家來迎接客人般用心經營，對房客有求必應、有問必答，
附近的遊玩景點甚至楓葉紅了沒他都知道，另外有發現民宿的負責人都會去上網查部落格的心得文，再給予回應，
在經營上既謹慎又認真。

櫃檯吃的用的都有賣，有一種山櫻桃美白水凝乳超好用，房間裡有給試用包，後悔沒買呀！不知道有沒有宅配？

清境的民宿名字，大多都取得很歐風情境，以達到吸引來客的目的， 駿亦反其道而行，取了個有中國文學之美，
但卻不容易記住的名字，很有勇氣，以對句落實到經營好民宿的志業中。

客房的礦泉水喝不夠時，櫃檯旁有飲水機，櫃檯的中年大叔在我等待房間時泡了一杯研磨咖啡給我喝，
奶球還是用義美的，在早餐時間有多一壺熱豆漿，都好喝，在高山上物資的取得不是太便利，
民宿能提供完善設施是吸引房客的原因之一。

在山上，吃是最不好解決的，民宿為了讓房客少了尋找食物的奔波之苦，自設了餐廳，非用餐時間這裡就是很舒適的休憩區，
有雜誌書報架翻閱足以打發時間，也有無線網路，但我是用自己的無線網卡，沒用到他們的，速度是否順暢不清楚，
餐廳的大面窗戶突顯環境上的優勢而打造，在室內用餐時一樣能坐擁室外的美景。

住宿的餐點，早餐是含在住宿費用內必有供應的，以下幾張是晚餐菜色的照片，需事先預訂並額外付費，
十人以下算人頭，每個人250元，達十人時有兩千元以上合菜選擇，預訂菜色只限晚餐供應，用餐時間自選，
晚餐有四菜一湯，種類不多但每一種菜量都多，吃好飽。

清境有許多雲南料理餐廳，去年有吃過但真的吃不太習慣，一般的家常菜吃得習慣多了，晚餐的菜色每樣都好喜歡，
全部都清盤完全不剩，這是用當歸葉煎的蛋，比九層塔還好吃，九層塔味道過重偏鹹，當歸葉煎的蛋香氣有餘卻不吸掉蛋香，
煎得不乾很有嫩度。

在山上吃到新鮮海鮮好感動，新鮮的香蒜蝦，大家都知道新鮮的蝦大概是如何的口感吧？應該不需要我再寫。

炒香菇及杏鮑菇，菇類來自埔里，菇類的品種非香味集中並濃縮型的，因此在調味上特別重要，加了青蔥、蒜、
辣椒、肉絲炒香，把味道拱出來，菇類仍維持軟嫩多汁，靠它能配不少飯。

在山上吃山上栽種的高麗菜很難吃到不好吃的，因高麗菜喜涼性氣候，種植出的菜特別甜，我自己吃出的差別是，
葉片部份差異沒那麼大，但葉梗的地方，高山產的較平地甜，平地的稍帶苦味，
先天品種優良的高山高麗菜簡單拌炒加少許佐料就柔軟味甜不已。

紅棗枸杞排骨湯
淡淡的清爽湯品，還加了一些中藥材，喝來主味是紅棗與枸杞，沒有怪異中藥味，我喜歡煮得較爛一點的排骨，
這碗湯的排骨肉稍硬，但在氣候微涼的山上有滋補湯品喝是該滿足。

早餐用餐時間為早上七點至九點半，早餐有地瓜稀飯和豐盛的十幾道小菜，搭配現炒青菜，吃到飽，
菜被夾完時會再補上。菜色都是常見，不細寫囉！

這張照片中中間的筍乾，光看賣相主觀認定不好吃不想夾，但吃後吃別人夾的，好吃到爆！又甜又嫩啊！
最後我吃了三碗稀飯，幸好早餐後在清境逛一大圈才消除吃太多的罪惡感，飽到下午。

想更有飽足感，民宿也提供吐司和醬料給房客自行現烤。

拍張單人份的早餐為代表，杯子中的是熱豆漿，和稀飯都會一直保溫，所以只要在早餐時間內，一定都能喝道吃到熱豆漿與稀飯。

駿亦景觀民宿的餐點讓我滿意極了，餐廳嚴格來說只是民宿的附屬經營，但調味和選材都在水準之上，以平地的餐廳來比都不會輸，
份量很足，菜色平凡卻都能在烹調上把菜的特色和優勢展現出來，出外遊玩在不熟的景點最怕踩雷，此回住的滿意還能吃到美食好開心，
料理遠超出預期的期待，最近和朋友討論待楓葉更紅時要再度上山，可能為了吃我會再度入住駿亦，呵呵～

駿亦景觀民宿
地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷41號　
電話：(049)2803113‧2803127　
mail：[email protected]　
官網：http://www.b-b.com.tw/

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