南投橋頭邊肉圓 - 南投

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店名：[南投] 橋頭邊肉圓
地址：南投縣南投市三和三路2號
電話:(04)9220-5338
價位範圍(每人)：平均30元
消費時間:105年11月
刷卡（可/不可）：不可
停車場:無
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圖文食記:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/276386122

只要一提到南投
大家的腦海中浮現的第一個影像肯定是南投意麵
但是身為一個肉圓迷當然要來再度品嘗遠近馳名的橋頭邊肉圓啦

肉圓採用的是最傳統的低溫油炸手法
搭配上甜醬以及清醬油，在撒上些香菜
令人食指大動~

內餡選用的也是純肉的手法
外皮Q彈，內餡厚實
一口咬下去才發現這家好吃的重點~
擔任作料的清醬油中加了些許的蒜蓉
吃過數十家中部肉圓店的我倒也是第一次見到這種手法
恰恰好中和了醬油的鹹味以及甜醬的甜味
如情侶十指交纏般完美融合

搭配大骨熬製的貢丸湯
一口肉圓一口湯
爽快~~

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