南投埔里．亞標牛肉麵 - 南投

餐廳名稱：亞標牛肉麵
消費時間：2011年/10月
地址：南投縣埔里鎮育英街13號
電話：049-29905435
營業時間：10:30~20:30


圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/42858695

原來在埔里美食裡並沒有抄到這家店，純粹是在造紙龍手創館裡的旅
遊地圖看到了它的位置圖。依稀印象這家店似乎也出現在埔里推薦美食之
一，考量到肚子飢餓度可能吃不了噴水餐廳，決定改前往這家小店一探。

　　一進店裡，又是人潮鼎盛，幸好在樓上找著了座位。於水餃和牛肉麵
間掙扎了很久，最後索性點了水餃外加牛肉湯。

水餃 3.5元/顆

　　當天吃到最單薄的料理，皮不Q饀不多，饀料滋味亦是一般，幸好價格
也不算高，不致心痛。

牛肉湯(中) 60元

　　中碗的牛肉湯就價位來說份量算足，牛肉約莫七至八塊。湯頭口味一
般，不若紅燒的濃郁也非清燉的甘甜，有種介於之間的違和感，雖非不佳
卻也無法讓人驚豔。牛肉口感亦介於軟嫩和咬勁間，因為湯頭較清淡，因
此肉塊吸收湯汁精華的感覺較缺。

　　整體來說是碗份量滿足，滋味卻是一般的牛肉湯。

豬耳朵 30元

　　豬耳朵滷得很透，吃來不會硬梆梆地嘴酸。單吃味道稍淺，建議佐上
附的油醬或其它醬汁服用。

小黃瓜 20元

　　爽脆度沒話說，微酸也十分開胃，若能再加重蒜頭等香辛料調味應該
更棒。

　　一路吃下來並沒有太多深刻印象，不禁思索起何以高朋滿座，或許只
是個人口味不同。下次還是前往噴水餐廳試試傳說中的蛋黃鴨吧！


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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