南投 魚池-【Secret Garden】- Brazil … - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CGkc-QL ]

作者: surna (腦殘沒藥醫) 看板: Food
標題: [食記] 南投 魚池-【Secret Garden】- Brazil Cafe
時間: Sun Jul 18 19:47:07 2010


餐廳名稱：【Secret Garden】- Brazil Cafe 祕密花園民宿與巴西咖啡
地址：南投縣魚池鄉瓊文巷39號
電話：049-2897801
營業時間：應該是都沒休息吧，可先電聯
每人平均價位： 150
可否刷卡：no
有無包廂：no 但有民宿房間可預約
推薦菜色：特調咖啡 + 鬆餅
官網：http://secret-garden.emmm.tw/
網誌圖文版：http://blog.yam.com/wubai/article/26885201 內有輕音樂

【Secret Garden】- Brazil Cafe 品嚐特調的巴西咖啡
關於這個私房的景點相遇，可先閱讀前言-Song From A Secret Garden
http://blog.yam.com/wubai/article/17306001
差不多每年都會抽空回南投，這次回去剛好三育基督書院未開放，所以只好進去去坐了

關於民宿與咖啡的對話，這是第三度造訪這私房的景點，門口陸續增加手繪的立招，

之前僅提供簡單的飲品，現在下午茶的部份更佳完整，更新菜色搭配獨家的巴西咖啡，

因為店主人吳宗憲-沒錯是憲哥，但不是綜藝界的，而是一位超愛家的好男人，最近民宿

一樣都是很熱門的滿房，所以都沒機會好好的拍一下，今天大女兒告知特別針對咖啡品項

更新了豆子，也換了新的磨豆機，整個下重本的想打造這邊成為獨門的咖啡小店，那就

來嚐看看吧，點了杯溫的一杯卡布奇諾，配上山中涼爽的氣候，午後通常會來場小雨

因為這邊也是店主人的住家，所以在食材上面也都比較注重，現沖的咖啡味在屋內蔓延

開來，邊聊著也那就看著姐姐表演吧，備好工具就開始作畫了，聽著放鬆的bossanova樂

可以讓你當場看這美妙的手法，從品豆的挑選、磨粉的細度、粹取的水溫，現場就像是

表演般，與前次喝的相對比，這一杯比較順口且會留存著香氣，以往很多人喝咖啡怕苦

跟酸味，但是比較輕烘焙過的口感，讓身在這樣環境當中的我，感覺很輕鬆配上季節限

定的現做草莓鬆餅，看起來很甜但不膩，這是妹妹的作品，這邊善用當季的水果食材，

來做創意的下午茶甜點，還有都是賣完就沒了，所以你不會吃到放很久的東西，不像有

些山上的景觀餐廳，遇到生意不好時，還可能到不新鮮的，這鬆餅面積算是小塊，卻像

是銅鑼燒的可愛，不過我是還想要多一點蜂蜜在上面，來增加他的特有風味。

下次你有想來，可以帶些東西來跟他們分享，然後聽他們講蓋自己的家的故事。

延伸閱讀 -

Song From A Secret Garden
http://blog.yam.com/wubai/article/17306001

6。C 的秘境 - Driftwood -手沖咖啡篇
http://blog.yam.com/wubai/article/25550479



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