南投 日月潭 日月行館文采廊 帝王蟹昆布鍋 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kj-0dSv ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 日月潭 日月行館文采廊 帝王蟹養生昆布鍋
時間: Thu Jan 15 23:43:31 2015


餐廳名稱：日月行館文采廊 帝王蟹養生昆布火鍋
消費時間：2014年/10月
地址：南投縣魚池鄉中興路139號2樓
電話：(04)9285-5555
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_22.html

入住南投日月行館，房間太舒服，下午偷閒地躺在陽台躺椅上小睡，
約莫到了17:30左右，肚子便開始慢慢感到飢餓，索性便直接下至2樓文采廊用餐，
品嚐一下日月行館招牌的半自助式帝王蟹養生昆布火鍋。

餐廳環境大，佈置擺設的也挺為雅致，雖大部份房客晚餐幾乎皆會選擇帝王蟹火鍋，
因此餐廳人挺多，但也不至於到感覺擁擠。

走養生路線的日月行館，半自助式的火鍋配料區，也多以蔬食為主，
另外再配上些基本的火鍋料，像是貢丸、魚餃、蛋餃之類，
說實在，以一客近3000元的火鍋，這樣的配料自助區算是相當寒酸，
連台北不少600元左右的麻辣火鍋店，火鍋配料都能比這至少多上5倍左右。

大約一次會擺上五種甜點，迷你馬卡龍與房間內的迎賓甜點一模一樣，口味挺不錯，
其他種甜點擇較喜愛梨子派，但再大家以耳傳耳，迅速掃光後，
補上的另種蛋糕，就完全不合口味了。

帝王蟹海鮮盆
帝王蟹火鍋建議的食用方法為先趁剛開始鍋中無物時，
簡單用小火燙個2至3分鐘的帝王蟹，
爾後再將海鮮與蔬菜一同放入砂鍋中煮食，利用蔬菜去腥，
待海鮮食用完畢後，最後再放入肉片用筷子涮個幾下，讓肉片吸滿海鮮湯底，更添美味。
兩人共食一份的帝王蟹海鮮盆，除了有主打北海道旭川空運來的帝王蟹，
還有海草蝦、扇貝、烏賊、加拿大干貝、淡菜，算是挺為豐富，海鮮也新鮮。
川燙完，碩大的帝王蟹腳，蟹腳內的蟹肉肥美多汁。

無骨牛
除了帝王蟹海鮮盤外，每人能再選 無骨牛 / 梅花豬 / 山羊肉 其中一種肉片涮，
點了無骨牛與梅花豬，牛肉涮個7、8秒不帶血色後，咬起來嫩，挺為好吃。

梅花豬
豬肉口感略遜牛肉，雖然仍是不差，但涮完後口感稍微偏老。
美中不足的是，既然帝王蟹火鍋建議食用方法為一開始先川燙海鮮與蔬菜，後再涮肉片，
若照這樣的方式，肉品便應後上，但文采廊的服務生卻早早便將肉品上桌，
待將肉片放置最後食用時，肉類早已退冰出水塌陷，浪費了肉品，
一方面不好夾起，另一方面又影響口感，建議文采廊能稍作改進。

待全部吃完，若是仍覺得不飽，可在最後下碗粥，把湯底精華盡收進米粒中下肚。
這次因為入住日月行館，飯店便附贈早餐與晚餐，晚餐可選擇位於2樓的文采廊，
或是位於11樓的東方料理，因為住兩晚，自己兩個都試過，自己認為若是只住一碗，
晚餐第一選擇絕對是文采廊的帝王蟹火鍋，
一是單價比較貴，二是東方料理實在令人失望。
但若不是入住日月行館，以一客近3000元的價格和半自助式區的餐點選擇種類多樣性少，
雖是不難吃，但建議是可以不用特地前來品嚐文采廊的帝王蟹火鍋。

胖大叔 : ★★☆☆☆

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