南庄必吃的美味珈味豬血湯 我心中的no.1 - 苗栗

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--此篇文章受參山國家風景區招待乘坐台灣好行前往採訪--

逛過青山翠綠點綴粉櫻的獅頭山 雄偉的勸化堂後
飢腸轆轆的你別急著離開 順著走下來可來到
獅頭山南天門的勸化堂停車場 這裡有家美味小吃

珈味中藥提煉豬血湯 這是老一代傳下來的好口味
以養生的觀念來調配 加入數十種中藥材熬煮的豬血湯
喝起來真的很不一樣 令人想一碗接著一碗
這時就要慶幸 還好老闆人很好 加湯不用錢

一走近店門口 剛好看到老闆在炒肉燥
這肉燥看起來既入味 又香的緊
識貨的老饕 全國廣播的蘇兄就衝上前採訪啦

珈味中藥提煉豬血湯專賣店 不只有賣豬血湯
還有賣其他可以填飽肚子的炒麵與炒米粉
均一價 60圓 就依個人所好選擇你想吃的吧

老闆 來上一碗豬血湯 一份臭豆腐吧!!
餐具與醬料請自取 還有特調豬血沾醬呢~


中藥提煉豬血湯 60圓
不同於一般的小碗 這是大碗公呢
滿滿堆疊的料已浮出湯面啦!! 難怪可以免費加湯
因為看起來料太多 吃完料後 湯應該不多

原本看豬血湯一碗60圓 似乎不便宜
但看到這實在的料後 就知道它的價值了
好多好多的豬腸 軟嫩好入口
一點腥味都沒有 吃下去帶著湯頭淡淡中藥香
豬血煮得鮮嫩不老 配上豬血專用醬 格外好吃

翠綠的韭菜與胡椒更幫湯頭提味
這中藥熬煮的湯頭果然不同凡響 越喝越甘
讓我忍不住在去加湯 反正加湯不加價嘛~

傳統手工臭豆腐(可素食) 60圓
五大塊金黃酥脆臭豆腐 外酥內軟
台式泡菜清脆香甜 是我喜歡的調味

老闆說 他們的臭豆腐是很天然 用天然草藥
而非市面上臭豆腐用阿摩尼亞製作 更健康
將臭豆腐撥開些 加些辣 加些泡菜 一同入口
這樣多層次口感與香氣 最顯美味

60圓一份的豬血湯與臭豆腐 到底值不值得?
我覺得好美味 這樣實在又健康 對我而言挺值得的


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