南崁仁愛市場 河內美食 (大推) - 南崁

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https://rosediesoon.blogspot.com/2020/10/blog-post.html

今天路過南崁黃昏市場，發現裡面燈光變明亮，也多了一些新店家，經過這間"河內美食"
時，帥氣老闆大哥很親切地、笑咪咪地招呼我們，看店面很乾淨，加上老闆大哥的笑容，
讓我們決定嚐鮮。一吃之下，覺得真的太好吃了！分享給大家～

今天點了海鮮河粉、腸粉豬肉、手捲、法國麵包

海鮮河粉內有蝦子、花枝以及兩片約女生掌心大小的炸魚肉，份量普通，上菜時，老闆大
哥還用筷子幫我們將金桔汁擠在湯匙上，去掉籽後加入湯裡攪拌，他說是河內最當地的吃
法，一喝之下，果然驚為天人，湯頭很清爽，但滋味又很濃郁，最後整碗吃喝地乾淨溜溜
。

腸粉豬肉，一般對腸粉的印象大概就是像港式料理那樣的，但河內腸粉是裡面會夾著肉末
及香草碎片，上面再撒上大量金黃色的油蔥酥，因為是豬肉口味，所以還附上切得厚厚的
２片越南火腿（吃起來有點像貢丸的味道，但又更清爽），吃法是夾取腸粉搭配後再沾上
酸酸甜甜的沾醬，一入口真的是香阿～

手捲一份30，一樣搭配上面的沾醬，捲皮很軟，裡面包的蔬菜也很脆口！

法國麵包激推！我是個牙口不太好的人，雖然喜歡吃法國麵包，但每次吃總得咬得很吃力
，但這間的法國麵包很特別，點完餐後會放進烤箱烤一下，再夾上各種樣態的豬肉（火腿
、調味過的肉末、三層肉及瘦肉）、脆口蔬菜以及應該是有醃漬過的什麼東西ＸＤ（在深
入研究是什麼之前就被吃掉了），一咬下去真的是卡茲一聲！連我牙口不好的人都能輕易
咬斷，因為有搭配醃漬物，酸中帶點微辣，加上不同的豬肉做法在口中迸出不同滋味，真
的很美味！

結論就是，這一定是之後會常常光顧的店家，老闆說他太太是河內人，所以很了解地道河
內口味，並決定帶來台灣，看老闆娘在攤子裡熟練地準備食物，老闆大哥在攤子外親切地
招呼著，整體氣氛很愉悅，店裡也很乾淨，值得推薦給大家～

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