南崁 川都麵食館 川味牛肉麵 - 桃園

餐廳名稱：川都麵食館
地址：桃園市蘆竹區中正路349-1號(光陽機車旁)
電話：03-212-7171

網誌圖文版：http://cogozoco13.blogspot.tw/2016/05/blog-post_11.html


這是第二次來到川都麵食館。前陣子為了幫家裡的臭貓買貓砂買飼料，經歷了寵物店沒開
、天氣又熱、肚子又餓的飢熱交迫，隨便找了家有冷氣的麵店，卻意外遇到了不錯的牛肉
麵。

川都麵食館的牛肉麵一碗一百元，對比台北市動輒一百三、一百五，稍微算是親民一點。
麵條是偏細的拉麵，牛肉是腱子肉，相當入味，醬深味濃，卻相當軟爛而沒有半點乾柴，
很好吃。


不過個人最喜歡的部分是湯。牛肉麵上桌後，若先喝湯碗周圍的湯，是醬油和滷包的鹹香
、帶著牛骨味道的湯頭。但是店家加了蒜泥，攪拌均勻後，蒜泥和熱湯和在一起，平衡了
嗆辣，留下濃濃的蒜香，讓原先的湯頭更進一步，讓人忍不住喝個不停。


吃麵的同時也切了點小菜來配，豆干和滷蛋看起來好像很入味，但是吃起來味道還好。豆
干是比較鬆軟的那種，個人還蠻喜歡的。滷蛋就平平一般味道。


比起滷味，牛肉麵比較值得推薦。最近如果桃園，但午餐晚餐不知道要吃什麼，大概都會
以川都麵食館當作首選吧。

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