南崁 傳說中的阿三便當／禾米便當 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QjYRi1T ]

作者: twochen123 (喜歡這樣的關係) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 傳說中的阿三便當／禾米便當
時間: Sat Mar 24 18:22:33 2018

餐廳名稱：禾米便當（原阿三便當）
消費時間：2018年/3月
地址：桃園市蘆竹區南崁路二段230號
電話：03-2127979
營業時間：週二～五12:00~13:00（須先預訂）
每人平均價位：90
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排骨便當


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網誌版: https://goo.gl/Y7tNXm
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阿三便當，在南崁真是太有名太有名了。
自從它在2015轟轟烈烈重新開幕後，我便一直持續關注著，
覬覦到口水都快流下來 XD

經歷了它一直變更經營模式的時期，
從去現場排隊啊、只有一週的哪兩天買得到啊，
變成抽號碼牌、最後到現在是打電話預訂的模式才穩定下來。

這次終於託同事的福，一償吃阿三的宿願，真的超感動的！

排骨便當（９０元）

餐盒拿起來沉甸甸的，讓人好興奮。
便當分量不小，完全是會吃撐的概念。

這次點的主餐是排骨，配料有蒸蛋、油豆腐一塊、高麗菜、酸菜、豆豉。
排骨底下是滿滿的高麗菜。

先說說我平常最討厭吃的蒸蛋
南崁的便當店真是喜歡放蒸蛋，在以前居住的地方很少見過。
阿三的蒸蛋十分軟嫩綿密（比大小滷肉飯更甚），很有蛋香，也有點滷汁味，
是我這個anti蒸蛋者也覺得討喜的蒸蛋。

油豆腐也是我平常不喜歡吃的食物之一，
去買關東煮甜不辣時還會要求老闆不要給我油豆腐 XD
（任性的挑食貪吃鬼哈哈）
但阿三的油豆腐非常多汁，而且很入味，又不會硬硬的像在嚼塑料，我竟然還滿喜歡的！

高麗菜非常脆，酸菜鹹鹹香香的，有種熟悉的家常味。

豆豉很下飯，又甜又鹹又辣的。
大學時在南部混久了，很愛這種帶有甜味的料理。

最後重頭戲－－－滷排骨
讓人津津樂道的滷排骨，看起來真的十分誘人。
但咬下去．．．
卻讓我失望～

它的排骨很薄，咬下去也很乾。
皮很濕，看起來油亮亮的，以為是醬汁，嘗起來卻是無味的。
個人覺得很扣分。

吃了阿三後，竟然喜歡它的配菜甚於主餐排骨，這排骨還要再多加油啊～
雖說，拿豆豉酸菜當配菜有人覺得很弱，但因為它煮得還不錯，能接受！
整體吃起來就是「不錯吃的便當」
但似乎不值得費這麼大勁兒。

說真的，吃個便當這麼麻煩，著實令人意興闌珊。
同事也說，他們吃的是回憶。
很可惜沒能在阿三的鼎盛期躬逢其盛啊！

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