南崁 OMAYA春川炒雞 媽呀!超牽絲起司乳溝 - 南崁

※ 引述《clairegarden (簡單的幸福)》之銘言：
: 作者 clairegarden (簡單的幸福) 看板 Taoyuan
: 標題 [食記] 南崁 OMAYA春川炒雞 媽呀!超牽絲起司乳溝
: 時間 Mon Sep 12 21:18:56 2016
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: 網誌圖文版
: http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/451991429
: 之前看好多人在分享這家店時
: 就覺得OMAYA是一間好特別的店
: 想不到在南崁也有一間OMAYA呢
: 光在店家外就注意到店家大大的logo超搶眼
: 從店門口就開始有工地風了
: 地上貼著搶眼的黃色警示貼紙
: 連排隊的動線也是用施工用交通錐桿堆疊出來
: 走進室內天花板上是用指揮燈和堆疊出來的
: 兩面牆面上是誇張的大頭圖示和工地各式圖案
: 他家菜單以春川炒雞排鍋、銅盤燒肉、部隊鍋為主要餐點
: 另外還有炸雞和煎餅小點
: 飲料方面有很特別的棉花糖泡泡飲
: 先上送桌的是湯品
: 他家提供的是海帶湯
: 湯頭比較走清淡路線
: 配重口味炒雞正好
: 接著端上來的春川炒雞排鍋挺驚人的
: 外面一整圈的起司溝好誘人
: 隨著慢慢加熱起司融化我的心也跟著融化
: 起司牽絲很驚人的
: 我有種剪不斷起司的感覺
: 主食可以選擇生菜和白飯
: 我們各點一個
: 本來擔心我們會吃不飽
: 結果吃到後來超撐
: 建議大家要點生菜
: 搭配韓式炒雞可去油解膩
: 又有泡菜和蒜片可以提味
: 結果我們白飯吃不多生菜倒是把它吃光光了
: 炒雞排鍋裡除了雞肉外還有年糕、甜不辣、馬鈴薯絲
: 嚴選台東在地黃金玉米雞
: 肉質吃起來很嫩
: 年糕很有嚼勁
: 甜不辣則吸滿醬汁挺辣的
: 最誘人的起司除了增加香氣外
: 其實也減少了辣度
: 帶點罪惡感的邊吃邊想熱量不知道增加多少啊
: 棉花糖泡泡飲-柳橙百香可爾必思
: 端上來的泡泡飲好驚人
: 棉花糖整個就比我的頭還大了
: 吃法就是把棉花糖移到盤子上
: 就可以邊喝飲料邊吃棉花糖了
: 棉花糖泡泡飲-百香黃梨
: 喝起味道有點像柳橙百香可爾必思
: 不過百香黃梨味道更酸呢
: OMAYA不管在餐點還是環境上都很有話題性
: 而且餐點上也很美味
: 難怪不管是哪家分店都很人氣
: 美食指數****
: 氣氛指數*****
: cp值指數***
: 再訪指數***


韓國的辣炒雞排做法是
先以辣椒粉辣椒醬蒜末醬油酒糖麻油薑末芝麻
醃 事先切成三公分大小的雞排
20-30分

水洗年糕 除去澱粉 瀝乾
高麗菜地瓜切片

熱鍋
倒油
雞皮朝下 放入
再依序放入
年糕 地瓜 高麗菜
中火炒香
再小火煮熟

最後撒上起司條
即可上桌

因為我不能吃年糕
所以做過一次而已
員工餐
但麻煩的是歐巴桑有人不吃辣 有人不吃奶製品
失敗
一道菜 有好幾個人挑食

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