南屯/滬舍餘味~平價好吃小籠包,外帶85折 - 台中

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2021-08-06T21:36

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滬舍餘味
電話:04-22586111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
價格:$50up

圖文版

https://amonblog.com/blog/post/61089


文字版

台中滬舍餘味從一開幕時就來吃過,轉眼也開店有10年了(?),以小籠包逐漸打響知名度
,生意就一直很好,有時候還會看到老闆在內場包小籠包,那時候台中還沒有鼎泰豐,但
小籠包很好吃,所以滬舍餘味就被號稱台中鼎泰豐或台中平民鼎泰豐,來這邊每組客人都
會點小籠包來吃,因為吃完覺得很好吃,如果有朋友來台中玩,都會帶朋友來吃。在2020
年這間更入選了米其林台中必比登推薦小吃,一時間聲名大噪,前陣子有朋友從台北來工
作,因為不知晚餐要吃啥,繞來繞去後就決定來這間吃,這附近機車比較好停車,汽車停
車會比較要找車位喔。


走進店內,會發現左手邊是廚房和櫃檯,右手邊才是用餐區,店內內用桌數不少,可以容
納20多人吧,如果客滿的話,也是可以外帶。


上海點心
這頁是店內主要的餐點,如果第一次來,可以點小籠包加生煎包吃看看,因為這兩樣都是
招牌,然後再加點燒賣或蒸餃,這樣以兩人來吃應該就會很足夠了,菜單價格都僅供參考
,因為物價不斷調漲,一切以店內價格為準。




肉粽、湯品、飲品
點完點心類,可以再加點個湯品或飲料,之前有喝過桂花酸梅湯,覺得還蠻好喝的,但這
次我們就點湯品XD。如果喜歡吃粽子的人,也可以吃看看這家的粽子,跟傳統粽子吃起來
也不太一樣。


吃小籠包、餃子,加點醬油、薑絲會更好吃,想要醬料的話,醬油、米醋、烏醋、辣椒、
辣油、薑絲等也都放在角落讓客人自取。


如果有需要碗盤、餐具,都是放在櫃子內,讓客人自取,這樣也比較衛生和環保。


小籠包 $140
這是店內從開店以來的招牌菜色,每次來也一定會點上一籠,除非說當天都賣完了,一籠
有8個小籠包,現點現蒸,上桌時都是熱騰騰的喔,以前來吃的時候,記得店員有介紹過
每個小籠包皮上都有21摺,大家也可以數看看XD,這小籠包皮蠻薄的,所以可以看到小籠
包底部有著飽滿湯汁,感覺就超級誘人的。


第一個先吃原味,第二個可以沾點醬油和薑絲一起吃,夾的時候要小心點,不要把湯包弄
破,不然裡面的湯汁精華就會流光喔。


吃的時候可以先將皮的地方咬開一小口,然後大口的吸完湯汁,接著再開始吃內餡喔,將
小籠包的湯汁倒出來在湯匙內,可以看到一顆小籠包內的湯汁就有這麼多,真的很真材實
料阿。


內餡吃起很香也好吃,豬肉口感很好且沒有奇怪的味道,會讓人一個又一個的吃下肚,大
推必點。


鮮蝦蒸餃 $170
跟小籠包一樣,一籠也是8個,這個看蠻多桌客人都有點,餃子皮感覺有比較厚一點,每
一個裡面都有含肉汁的餡料跟一隻大蝦子,蝦肉彈牙鮮美,沾上些許醬油吃,味道更優。


生煎包 (小) $90
生煎包是這間的招牌菜之一,有鮮肉和翡翠兩種口味可選,數量上則是有小中大3種份量
,一份最少5顆,最多10顆,可以依照自己喜好選擇口味,這次選了3肉2翡翠,在生煎包
的表面有撒上白芝麻來增添口感和香氣,底部則是煎到焦脆,吃起來口感會很多層次,鮮
肉的咬開後可以看到有滿滿肉汁的豬肉餡,大口咬下,肉中帶著肉汁,很好吃,翡翠口味
內餡的則是用青江菜、小白菜、香菇混合,口感也很多層次,但菜味會比較重,適合吃素
食的朋友,這兩種中我會比較推鮮肉口味,吃起來比較爽。


油豆腐細粉鴨血湯 $50
本來想說咖哩牛肉清湯,但想好像有一陣子沒吃鴨血,就立刻改吃油豆腐鴨血湯了,鴨血
、豆腐份量都不少,還有些許的冬粉,湯頭喝起來頗鮮甜,鴨血口感比較中規中矩。


店名:滬舍餘味
電話:04-22586111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
價格:$50up



結論
轉眼10年,陸陸續續和不同朋友來吃好幾次,吃來吃去,還是覺得小籠包和鮮肉生煎包最
好吃,而且品質也有維持住,還是很好吃,推薦這間給喜歡吃小籠包的朋友嚕,以上是個
人淺見,僅供參考。

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All Comments

Frederic avatar
By Frederic
at 2021-08-07T01:54
翡翠生煎包好吃,但真的很看人
Delia avatar
By Delia
at 2021-08-07T06:12
鮮肉生煎好吃~~~
Isla avatar
By Isla
at 2021-08-07T10:31
這間連甜品我都愛~
Damian avatar
By Damian
at 2021-08-07T14:49
看起來好好吃 謝謝推薦 下次來去
Donna avatar
By Donna
at 2021-08-07T19:07
還是喜歡小楊生煎那種感覺,台中好像沒有
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-08-07T23:25
不好吃
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-08-08T03:44
推小楊,台中真的找不到類似口感的QQ
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-08-08T08:02
覺得普,翡翠不能接受
Ivy avatar
By Ivy
at 2021-08-08T12:20
普通= =
Emma avatar
By Emma
at 2021-08-08T16:39
不能只有我吃到
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-08-08T20:57
普通吧 以前比較好吃
Jake avatar
By Jake
at 2021-08-09T01:15
吃那麼多吃~到還沒吃過這間甜品,下次來吃看看XD
Linda avatar
By Linda
at 2021-08-09T05:34
以前比較好吃嗎?我吃是覺得沒啥變說>"<
Tracy avatar
By Tracy
at 2021-08-09T09:52
還沒得名前就吃過 普又貴 態度還超差 現在還漲價 XD
Irma avatar
By Irma
at 2021-08-09T14:10
吃過 很普 吃不飽 CP值低
Necoo avatar
By Necoo
at 2021-08-09T18:28
感覺好好吃,謝謝分享
Robert avatar
By Robert
at 2021-08-09T22:47
50Up?這家至少吃300以上吧
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-08-10T03:05
這家是吃生煎包的吧 沒吃過他的小籠包
Belly avatar
By Belly
at 2021-08-10T07:23
上海粽米偏黏但堪吃 如果喜歡上海粽的 推薦莒光新
城有位婆婆賣的湖州粽 很好吃 又不貴
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-08-10T11:42
滿普的 吃幾次就不會特別去吃了
Lucy avatar
By Lucy
at 2021-08-10T16:00
不會想回訪 贏在台中沒有類似店家 如果要招待台北朋
友真心不建議
Puput avatar
By Puput
at 2021-08-10T20:18
滿普通的+1
Ula avatar
By Ula
at 2021-08-11T00:37
那請問大家小籠包都吃那間?有推薦的嗎?
Christine avatar
By Christine
at 2021-08-11T04:55
普通+1
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-08-11T09:13
翡翠滿好吃的啊
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2021-08-11T13:31
明明就還不錯,說普通的根本酸酸
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-08-11T17:50
不會再去吃了,不值那個價 菜市場水煎包還比較好吃

台中可內用的餐廳

Sarah avatar
By Sarah
at 2021-08-06T21:29
如題 台中市區現在開放內用的餐廳多嗎? 連鎖餐廳先pass 打算下禮拜去台中玩,順便吃飯 所以很好奇可以內用的餐廳 或是推薦你們覺得好吃的餐廳,我再打電話去確認,可不可內用 謝謝 - ...

高鐵台中站 北上車票售完

Edith avatar
By Edith
at 2021-08-06T20:13
https://i.imgur.com/G5bpslp.jpg 剛聽廣播跟電視, 現在從台中出發的一般/商務車廂都已經賣完了。 (當然也沒有自由座) 不知道會不會加開,提供給大家參考~ - ...

0806彰化個案的台中足跡

Adele avatar
By Adele
at 2021-08-06T19:23
https://i.imgur.com/FyLOREY.jpg 剛好足跡在住家車程5分鐘的區域(嚇...) 在板上沒看到相關資料 就順便貼上來 請大家盡量保持警戒 - ...

地震

Caroline avatar
By Caroline
at 2021-08-06T19:14
南區11樓,超有感 一直搖一直搖 一開始還以為頭暈 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

地震嗎

Harry avatar
By Harry
at 2021-08-06T19:14
7樓好搖 是不是因為下大雨的關係阿 今天已經搖2次了 - ...