南屯/徐會所 - 台中

店名：徐會所 THE HSU. Restaurant
地址：台中市南屯區文心南六路21巷30號
電話：0920-805-050
營業時間：午餐：11:00-15:00　晚餐18:00-22:00
價位：1280/1980+10%
刷卡：不可
官網：https://www.facebook.com/thehsuuu/
停車場：有
用餐時間：2018/12

平常都在台中版潛水，終於有機會來貢獻一下台中約會聚餐的好所在囉～

隱身於南屯Costco旁巷弄中的獨棟別墅中，有別於我原本對法式餐廳高貴難以接近的印象
，徐會所給人一種像是在自己家帶點私人招待所的特別感覺。

徐會所提供兩種價位的選擇，那天我們吃的是$1980+10%的套餐，服務人員帶我們就座介
紹環境後，便先奉上無酒精的蘋果氣泡飲，酸甜清爽的口感非常適合做為開胃的餐前飲(
太好喝了，忘記拍照了，哈哈)。

【開胃小品】
https://i.imgur.com/gzSuEs9.jpg

湯匙上的是帕馬火腿搭配水牛乳酪，配上微酸的醬汁，吃起來不會太膩。上方的是炸牡蠣
，牡蠣很新鮮能夠吃到內建的鮮甜，旁邊綠色的開心果醬，乍看不起眼，沾著牡蠣吃卻讓
人超驚豔的。

【沙拉】
https://i.imgur.com/N2bGMXP.jpg
當天的沙拉是使用我最喜歡的油醋醬，酸度剛好，生菜相當新鮮能吃到水份，配上炭烤的
透抽，透抽熟度剛好，吃起來很鮮嫩，讓我這個不愛透抽的人難得的都吃光光～

在沙拉後會送上法國麵包，原本很擔心口感會很硬，會咀嚼得很辛苦，沒想到表層是剛剛
好的硬度，裡面是Ｑ彈好咬的口感且會越嚼越香的，店家有附上自製的核桃乳酪醬搭配。

【湯品】
https://i.imgur.com/Rklfomr.jpg
那天的湯品是馬賽魚湯配上北寄貝，湯喝起來海鮮味超～濃～郁，但完全不會腥，還帶著
一些清爽的鮮甜感，好想再續一碗阿～

【熱前菜】
https://i.imgur.com/eQ6EbRm.jpg
1980套餐的熱前菜有兩道，第一道是以蝦子、干貝搭配魚子醬為主，沒有過多的調味，反
而吃得出食材的鮮度，很特別的是蝦頭竟然能吃耶！有種在吃真實版蝦味先的fu～干貝下
方的是香煎過的燉飯，外層吃起來有鍋巴的香味及酥脆感，內層是軟硬度剛好，吸滿醬汁
的好吃燉飯。

https://i.imgur.com/BD53JjD.jpg
第二道熱前菜是義大利水煮魚，我忘記是用什麼魚了，只記得魚肉很嫩，很Ｑ彈，配上蕃
茄、黑橄欖跟酸豆真的超配超好吃的，完完全全正中我心！

【主餐】
https://i.imgur.com/V6VJqTv.jpg
帶著已經八分飽的胃終於來到了主餐－燉牛肉，牛肉的軟爛程度剛剛好，配上醬汁超級好
吃的，好吃到我們特地詢問店家這是怎麼煮的，讓我到現在都很難忘！

【甜點】
https://i.imgur.com/LE6oUN3.jpg
甜點送上桌時我整個少女心大噴發，好可愛好應景呀～奶油很特別，帶有荔枝的香氣，配
上蛋糕跟自製果醬一起吃甜度剛好也不膩，忍不住把減肥拋諸腦後把整個甜點都嗑光呢！

整體而言，徐會所的環境舒適輕鬆，餐點也沒有地雷，吃得巧又吃得飽，我覺得CP值蠻高
的，除了情侶約會，當天也看到了家庭來此聚餐，店家也有包場服務～

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