南屯/一定鮮牛肉麵 - 台中

By Jake
at 2019-07-12T00:59

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［店家資訊］

店名：一定鮮牛肉麵
地址：台中市南屯區文心路一段212號
電話：04-2471-5868
營業時間：1130-1400、1700-2100
價位範圍(每人)：$40-210
刷卡（可/不可）:不可
停車場：旁邊大墩五街收費停車場
官網：https://www.facebook.com/Must.Fresh/
詳細菜單：
https://i.imgur.com/hNjhMFf.jpg

食記內容：

上個月有一天在前往文心公園散步的路上
發現了一間新的店面正在裝修中
https://i.imgur.com/m1uAVeL.jpg

竟然下了如此倡狂的標語
我在新竹活了十幾年
還沒聽過什麼最強的牛肉麵
市區的話不就段X真
家裡附近的就莊X

大概又是商人的手法，我才不會上當

結果開幕第一天我就來報到了

（趁店家下午中場休息時補拍的）
https://i.imgur.com/NxNfapd.jpg

經典款---紅燒牛肉麵
https://i.imgur.com/Lbr19JL.jpg

對！我就是愛貪便宜！
阿就7/1-7/3有開幕八折優惠啊！
看來身體果然還是很誠實

同場加映---彩色珍珠奶香牛肉麵
https://i.imgur.com/MPyk03C.jpg

老闆說他不是愛跟風，其實是日本抄襲他的
抱著踩地雷的心態點了這奇怪的口味
一吃不得了
原以為珍珠甜甜、牛肉麵鹹鹹，這搭配吃下去不拉肚子才怪
原來這彩色珍珠不是甜的
而且搭配的是雞汁白湯帶一點起司味
靠珍珠的顏色做搭配，還多了QQ的口感

牛肉麵使用的都是牛腱心
大約3-4大片，再加幾片小碎肉
算滿有誠意的，有對得起這個價位

https://i.imgur.com/jwT92Kt.jpg

麵條竟然是來自桃園的點、線、麵
以前在桃園唸書的時候
學校附近的小吃店就很多使用這家的麵

有一次還逛到桃園食安嘉年華
整個點、線、麵的攤位非常大
人潮圍一圈聚集著
只因為內場正在煮麵，分裝成一小碗
原來是表定的試吃時間到了
一群跟我一樣愛貪便宜的人正在排隊

離題了

沒想到在台中也吃得到點、線、麵
通常我是點寬麵或刀削麵
吃起來比較高級（？）

總而言之

我個人給一定鮮牛肉麵4.5顆星的評價
老闆寶哥是從新竹來的，以前待過幾間牛肉麵店
這次來到台中
為的就是將多年來對牛肉麵的堅持付諸行動

是不是新竹最強的牛肉麵也不重要
但在我心目中已經是南屯區最強牛肉麵了

來嚐嚐看吧！你不會後悔的！

p.s.店內座位不多，大約20個位子
中午附近辦公大樓的外食族宛如一陣風掃過，建議晚上前來，趁現在還不容易客滿前趕快
來試試，不要怪我沒提醒你。

小菜區，不是一般的滷菜
https://i.imgur.com/WHswg1S.jpg