[南區] 阿福羊肉 - 台南

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By Ingrid
at 2019-04-14T13:23

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SiiE-KG ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南南區 阿福羊肉
時間: Sun Apr 14 13:23:07 2019

餐廳名稱:阿福羊肉
消費時間:2019年/4月
地址:台南市南區健康路二段153號
電話:06-2656350
營業時間:16:00~24:00(每周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46637358

有一陣子沒吃到羊肉了,怪想念的,又剛好騎車到了南區健康路這邊看到這間羊肉店家,
經我一查發現是間老店,但似乎有換過老闆,只是我沒吃過前老闆的手藝無從比較,
所以就先進去嘗試看看囉。

菜單就在店內牆上,價位算是挺合理的。另外菜單旁邊下方有調味料可以自取。

沙茶羊肉,蔬菜部分給了高麗菜和芥藍菜,口感熟爛。而調味如同菜名走的是沙茶風,
但味道不重,醬汁有充分的扒附在蔬菜和羊肉上頭,還蠻下飯的。
另外羊肉咀嚼起來沒有臊味,口感富有咬勁,不錯吃。

醬拌羊肚,給了一堆薑絲和酸菜,但羊肚份量較少,其口感偏軟,卻沒有Q勁,
且整體味道以酸甜味為主,是頗為突出顯明的滋味。

當歸排骨湯(小),首先當歸湯頭喝起來很香甜,有中藥味的存在,只是稍嫌略油了點。
而排骨給了好幾塊,肉質軟嫩,骨肉易分離,是我喜歡的羊排骨味道和咬勁,
可惜油膩感略重,難怪會影響到湯頭的表現。

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All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2019-04-16T21:41
推以前的老闆的超好吃,現在的還沒吃過不知道
Mason avatar
By Mason
at 2019-04-19T06:00
喜歡吃以前的,現在覺得普普
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By Puput
at 2019-04-21T14:18
差很多...
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By Christine
at 2019-04-23T22:36
換親戚接手後就不吃了 T^T
以前老闆炒的沙茶羊肉米粉好好吃
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-04-26T06:55
吃過以前老闆做的再吃現在的會難過.. 真的差滿多><
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-04-28T15:13
很想念老闆的手藝啊…還有風趣的老闆娘
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-04-30T23:31
以前老闆夫婦,每天都在吵架....XDD
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-05-03T07:50
侄子接手後變得好難吃
Donna avatar
By Donna
at 2019-05-05T16:08
真的差很多,換手後吃一次就沒再去過了

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By Delia
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