[南區] 田心手作脆皮紅豆餅。 - 台南

餐廳名稱：田心手作脆皮紅豆餅
地址：台南市南區大同路二段420號
電話： 0966 731 499
營業時間：14:00~19:00(或提早售完!)
公休：週六、日
每人平均價位：30

個人圖文BLOG http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/575935083

--------------------8<---------------

前幾天板上討論度極高的『紅豆餅』
有板友PO文求『台南最推薦的紅豆餅』，2個晚上累積推文數85則，有效推薦數為58則，
推文中推薦的店家遍佈台南各區，其中有幾家更是店名反覆出現、頻率高！
看著看著讓人也興起一嘗究竟的念頭，
今天上班我便吵著要吃紅豆餅不可！同事還懷疑我是又懷孕了嗎XDD



今天吃的是位於南區，但其實離東區很近的『田心手作脆皮紅豆餅』
(統計自2018/4/12晚間，有效推薦數為58則，田心出現4次)
說她位於南區，但隔著一條馬路的對面其實就東區了啦！
攤子就在大同路郵局旁的連棟透天的騎樓下，所以我們去寄公務信時，很方便順手購買。
https://tinyurl.com/yab2zatj


https://tinyurl.com/y74t7r5k
▲菜單。店家提供的口味品項多，

但每日出爐的口味項目不盡相同，不是每樣口味每天都有販售！
有粉紅點點標記者為今日口味。

https://tinyurl.com/ycmdd8wv
▲為了應付絡繹不絕的客人及提高出餐效率，店家會先把一邊的餅皮煎起來備用。

https://tinyurl.com/ybhrpflf
▲紅豆餅剛烤起來香味撲鼻，讓人顧不得下午茶時間還沒到便大快朵頤一番。

店家名稱說是『脆皮』，但實際上不管是剛出爐有熱氣還是放涼一段時間後，
吃起來的口感都沒有到脆皮的程度。反而比較像麵包那般厚實，但又帶點Q彈！

https://tinyurl.com/y72yjm6a
https://tinyurl.com/yab7yvzl
▲剖面圖。

講結論是，田心的紅豆餅價格不算貴、口味眾多有創意、內餡甜而不膩好入口！

今天我們總共點了五種口味的紅豆餅，全部都好好吃喲！完全沒踩雷的餘地。


肉鬆蛋：整體口感偏乾，吃起來激像肉鬆土司！滿好吃的。

但因為腦海中不斷呈現肉鬆蛋土司的畫面，

再評估紅豆餅這一顆要價25元時，就會覺得C/P值不高XD，肉鬆蛋土司一

大份可能也差不多25元！

卡士達：不會很甜膩，滿濃稠的乖乖與餅皮在一起，一塊入口滋味還不錯。

芋泥鹹蛋：芋泥棉密，有著獨特的芋泥香再搭配鹹蛋黃，整體口感驚為天人。非常合拍呢

黑糖年糕：此款的麵粉體積佔多數，黑糖年糕原本較高的甜度搭配餅皮一塊入口，整體的

甜度混和後適中。

可可OREO：OREO巧克力是一塊原塊，而可可內餡口感棉密不甜膩，是屬於不甜的可可，

搭配本身就滿甜的OREO剛剛好呢！而口感因為OREO的餅乾脆片帶有沙沙感。

滿好吃的！

--

◢ ◣
█ ◤◣ ◢█ ◢██◣ ◢█▉◣ ◢◣◢◣ ◢▉█◣
◢▌█◤◤● ◢▌∕ ██ ██ ████ ████ █▉██
█ ███"█▊ ▌ ████ ██ █▉██ ◥██◤ █▉██
◥ ◥▌██◤ ◥▌ ﹨◥██◤ ◥██◤ █▉██ ██ ◥██◤

--