南區/小杏韻輕食便當（愛評體驗） - 台中

此文為使用愛評體驗券試吃後感想文。


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【店名】小杏韻輕食便當
【地址】臺中市南區忠明南路793號
【電話】04-22603520
【營業時間】11：00～14：00、17：00～19：30
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】小杏韻輕食便當
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42928319
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


【店家外觀】

該店位於忠明南路上，使用該大樓一樓空間。

玻璃上告示著注意事項。


【店內環境】

座位皆為單人座，設置在吧檯與窗前。
料理區為半開放式，烹飪餐點過程可一覽無遺，不過因為少了阻隔，讓客人身上或多或少
沾了些油煙味。
整體環境相當乾淨，較不注重裝潢。

雖未特別裝潢，但一些小裝飾還是有的，店家也提供兒童安全座椅。


【MENU】

消費模式為到櫃檯點購結帳後，待餐點完成再自行端取。櫃檯貼了內用與外帶的MENU，主
菜分別為各式豬肉、牛肉、海鮮、雞肉等，另也提供了素食客製化餐點。口味較辣者，皆
於餐點名稱旁以辣椒符號註記。
內用因分量較多，並提供湯品、白飯、飲料無限取用，另有甜點與沙拉，故價位較外帶來
得高，若有需要也可加購黃金泡菜。

若有選擇困難症，不妨試試貼在櫃檯上的選擇圖，相信不少人玩過這類遊戲。
選擇其中一個號碼後開始往下直走，遇彎必轉，就看最後走到哪一個口味囉！

店家另售有罐裝黃金泡菜，相關資訊立放於櫃檯。


【自助區暨餐具回收區】

自助區提供檸檬水與無糖熱麥茶，用餐完畢後也請自行將餐具與木盤端至此處放置。

自助區旁的飲料冰櫃販售「十本初壹」茶品，有紅茶、綠茶、烏龍三種口味，每罐特價五
十元。

桌面立牌為客製外送便當與募集待用便當資訊。


【香料嫩煎松阪豬】

我點的主菜為香料嫩煎松阪豬，配菜有炒豆干、冬瓜燉紅蘿蔔、生菜甜椒沙拉、甜椒炒瓠
瓜、涼拌百香果青木瓜，另附綠豆湯與蓮藕紫菜香菇湯各一碗。
配色非常美觀外，餐點多使用原生食材為主，個人非常喜愛這樣的作法，不僅較健康也讓
人吃得安心。

白飯盛到尖起，且內用可無限續加。

松阪豬先塗上香料後再進行煎烤，香氣十足，外層較偏鹹，不過內裡的甘甜味適當地做了
中和，加上脆 Q口感，非常下飯。

瓠瓜炒甜椒、冬瓜燉紅蘿蔔、炒豆干都是家常口味，清淡卻不失滋味，有媽媽的味道。

百香果青木瓜吃起來脆口酸甜，非常開胃。

綠豆湯為甜點，溫度微涼，喝起來爽口又消暑。

甜椒生菜沙拉使用了紅、黃甜椒丁，顏色非常美觀，與生菜的新鮮度皆不在話下。

湯品為蓮藕紫菜香菇湯，放了些許薑絲。湯頭清澈，蓮藕鬆軟而帶點脆度，感覺也是用心
呈現的餐點。


【泰式椒麻雞】

配菜與上述香料嫩煎松阪同。
椒麻雞炸得皮脆肉嫩又多汁，本身風味不錯，再淋上酸甜帶微辣的泰式風味醬汁，更覺爽
口不膩，不過若酸味能更強烈點，相信滋味更佳。


【結論】

小杏韻輕食便當餐點以健康風格取向，從各方面也可以感受到其製作餐點時抱持的理念與
用心，且分量也足以讓人飽餐一頓。
若吃膩了重口味且可能對健康產生負擔的其他外食，不妨考慮看看小杏韻的輕食便當，應
不讓人失望才是。

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