南區/佳味碳烤胡椒餅，吃得到一整塊的肉 - 台中

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[食記]
店名：佳味碳烤胡椒餅
地址：台中市南區文心南路７３１號
電話：０９３８－１０８０３７
詳細菜單：網誌照片有
食記內容：詳網誌
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好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33054715


我一向都不太敢吃胡椒餅，有太多因為裡面肉的腥味怯步，覺得可怕，後來再也

不敢嘗試，就算我是那麼的喜歡那個烤麵皮阿，聞著烤過的香味，想到的卻是裡

面不舒服的口味就放棄了。首圖的佳味碳烤胡椒餅，是經過爹娘、大姨等等認證

過的，所以我也放膽給他嘗試看看。這一路真的好遠哪，從北區一直跑到南區，

只為了一個胡椒餅！


我們有先打電話問看看有沒有營業，才不會白跑一趟。一個胡椒餅是ＮＴ４０，

買十還送一喔，我們家人數這麼多，就直上十個了。老闆會把已經烤好的胡椒餅

再放到另一個爐中保溫，不用擔心冷掉喔。


這是在老闆的允許下拍的。老闆是負責烤胡椒餅，這一位女士就負責包胡椒餅。


買回家的時候還熱呼呼的呢。紙袋上面居然有印店家的名字。這個香氣真的叫人

受不了，而且拿在手裡沉甸甸的，我還在拍照，旁邊已經有人直接咬下去了！

紙袋後面還貼心的印上地圖，居然還有成份，不過我想可能是熱量太可怕不敢寫

出來吧，哈哈。


終於輪到我了，這應該是肉汁噴發的，我剛好從這個洞咬下去。哇～青蔥烤過以

後只剩甜味了，我明明那麼討厭吃蔥的。裡面除了有大塊的豬肉以外還有混合著

青蔥的豬絞肉，大塊的豬肉咬起來還會一絲絲的，蔥絞肉有一點調味，好鹹香喔，

重點是完全沒有可怕的腥味，都是香噴噴的味道。尤其是吸收了湯汁的皮，又脆

又香，好有咬勁，我好喜歡。


這是第二顆，準備跟大阿姨一人一半的，看這切面也知道是處女座的老爸切的，

可以看得更明顯，有豬肉塊和蔥絞肉，量都很多阿，上面的皮薄，餡又多，我最

喜歡皮厚的部份了，咬起來會喀滋喀滋的響，有時候我都會想就算沒有裡面的餡

料也沒關係，哈哈。太愛吃餅皮了。



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