[南區] Perfe'dough 甜甜圈 - 台南

餐廳名稱：Perfe'dough
地址：台南市南區新興路414號3樓
電話：06-2920198
營業時間：每週五六日一13:00~18:00、其餘時間公休
每人平均價位：低消一杯飲料

詳細圖文版：
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68256891

炎炎夏日，最舒服的事情就是窩在咖啡店裡頭，
喝杯清涼飲料，吃份美味甜點然後悠閒的過一下午，
等待晚上較舒服的時候再出來活動。

不過為了要吃到Perfe'dough，暱稱她「南區在三樓那間甜甜圈」，
我在開店前半小時到達，已經有網美在現場排隊，好熱欸

https://imgur.com/WvDrr21

攀上高高的樓梯後，就是等待鐵門開。
從外頭的植物與招牌，刻意選舊物與將店址設在三樓這些種種的話題，
也讓這間Perfe'dough的魅力燒了好久，我從坐月子就有看到食記，
默默地也存放半年，一段時間還是排隊名店，可見得厲害程度。

終於進來嚕，原來排隊的地方是二樓，純白放上什麼舊物都好看，
沿著樓梯來到三樓的用餐區域。兩張大桌、三個兩人座，滿位之後，
會詢問接下來的客人內用還是外帶，沒有用餐時間限制。

https://imgur.com/erHJEJO

三樓真的好美，沒有選用太多桌椅，每張精挑細選，加上花花草草，優雅美麗。

店家捨棄太多空間作為裝飾，而不是擺放桌椅供給顧客，所以身在其中格外的賞心悅目。

找好位置之後就是到櫃檯排隊點甜甜圈，數量超級有限，
每人限購三個，每天也出爐三種口味。

放在櫃子裏頭的甜點待價而沽，很快地就被識貨的朋友掃空，
每次開店半小時左右就會售罄，無論平日或假日，非常誇張的速度。
並非新開的店家有這樣的成果，維持熱度，真的很厲害。

https://imgur.com/Tv5bK0s

今天出爐的甜甜圈口味是：法芙娜巧克力、覆盆莓乳酪、蜂巢焦糖榛果，
口味隨季節有所變化，我也相信每一種都有她獨到的風味，
能吃到不同口味也很有驚奇感，吃完真的會很想要每周都來排隊！

飲料點單，內用最低消費為每人飲品一杯，店內嚴禁外食。

茶水自取不收服務費用，店家桌上的東西勿隨意移位，我第一次來妹仔這麼多的店拍照，
真的每一個人用盡全力擺設各種姿勢去拍，我已經吃完三個甜甜圈還有妹子還在拍照，
可知道這裡真的是台南最夯最難排隊的店家阿。我最近好像一直在挑戰這樣的事情。

不過會這麼受歡迎絕對是美到不行的環境，與其搞得又亂又雜，
不如全部都是精選器物的小清新來的順眼。舊式的家具，Marshall音箱，
我家嬰兒房間也有的丹麥Louis Poulsen，跟自己一樣喜歡舊物的眼光，
待在這空間也會格外的舒服。

甜甜圈沒過多久就送上桌來，使用的盤子也好美，
帶點仿古銅色，襯出可愛胖嘟嘟的甜點。

https://imgur.com/qFldOeK

老公說，來訪的每個人好像都在上攝影課，擺放在各種角落，
極盡所能地拍出最正點的照片。是阿，這麼辛苦排隊得來的，豈能如此一口吃掉？！

蜂巢焦糖榛果 80元

第一次吃這樣的甜甜圈，感覺有點像是麵包、中間內餡爆滿又像甜點。

上頭真的有一塊蜂巢焦糖，咬開要小心爆漿，的確是甜甜圈沒錯，
蓬鬆中外層稍有一點硬度，裏頭焦糖超好吃，三種口味當中我最喜歡這款，
甜到讓人心滿意足。

個頭不大，不過比起甜甜圈麵包扎實許多，
其實仔細一吃有點像雞蛋糕的綿密感在裏頭，
裏頭的餡料是靈魂所在，每種口味都有不同的特色，好好吃喔。

法芙娜巧克力 70元

最近吃太多厲害的巧克力，不過這款甜甜圈裏頭的巧克力，超滑順的！
不過沒想像中的濃郁，甜>>>苦太多，巧克力原本的香氣感褪色，有點可惜。

https://imgur.com/2gPRjIz

覆盆莓乳酪 80元

這也超好吃的！酸甜在夏日非常的惹人喜歡，我喜歡這樣的雙重口感，
乳酪濃郁與清爽覆盆莓結合為一，使得甜點吃到最後不至於這麼膩口，好愛！

鍋煮鮮奶茶 110元、可爾必思 100元

老公的可爾必思一送上來就喝上一大口，真的不怪他，底下排隊真的好熱啊。
我的鍋煮奶茶好濃郁！茶香味回甘，奶香味融入茶香當中，一點都不突兀，
難怪是人氣商品。

https://imgur.com/6x8CUmU

店家的粉絲頁寫道：

Perfe’dough是由兩個英文單字Perfect (完美) ＋Dough (麵團) 的結合，
發音念法如同義大利文Perfetto ( 完美的意思)
我們的初衷是希望能做出完美麵團呈現給大家。

販售單純的商品，布置成喜歡的樣子，一直是台南這些好店的樣貌。

https://imgur.com/jXiApZD

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