卓也小屋追桐花 豐盛又精緻的創意蔬食餐 - 苗栗

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卓也小屋
電話：037-879198
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
供餐時間：
午餐 平日 11：30 ~ 14：00
假日 (分成二個時段用餐)
第一階段 11：20用餐到13：10
第二階段 13：30用餐到15：20
晚餐 17：00-18：30(夏季供餐到19：00)
收費方式 ：
大人(國中以上)、小孩有主餐者：399 元
國小、幼稚園：160元
幼稚園以下、乘嬰兒座椅：100元
以上皆需加收一成服務費

--此為無償體驗文 個人淺見僅供參考--

在卓也小屋渡過舒適的夜晚時光 吃過豐盛早餐後
http://ricelala.pixnet.net/blog/post/45048909
我喜吱吱的抓著JR 催促著飛 一起來玩藍染
一直都對藍染充滿好奇與期待 這次終於有機會啦!

我們三個很有默契的 都選擇了圍巾DIY
上面看到的就是藍染需要用到的工具
一堆橡皮筋與冰棒棍 竹筷等固定物

別擔心 沒有很難 這裡的服務人員都很親切
不厭其煩的 一種種染法 慢慢教導
這才知道 原來染布還有這麼多不同技法

想染圓的 想染方的 想染出小花 還是雲染
都有不同的綁法喔 最後記得用橡皮筋緊緊固定
這樣在染製的過程 才能讓染料不滲透 留出漂亮的純白

你看 還可以染成好可愛的人臉耶!
用小花當眼睛 還有瀏海與腮紅 超可愛!!

結果一開始興沖沖的我們 將圍巾攤開後
就發現自己太"假勞" 這麼長一條 看來是大工程阿!
不過 辛苦奮鬥下 你看 我綁了老多結 準備染布啦~

先將染布浸水沾濕 再放到染缸裡

在液面下搓揉五分鐘後 放置清水搓揉
再放到醋酸中稍加搓揉 將染劑的鹼中和
這樣的步驟要重複3~4次 才會漂亮上色
最後用清水洗淨 泡一下柔軟精 再陰乾就OK啦

趁著等待的時間 我們到園區逛逛
這週末天公真不作美 晴時多雲常大雨
趁雨還沒落大時 先拍拍落了一地的五月雪吧!

溼透的純白油桐花 似乎更惹人憐愛

走在卓也小屋的步道上 偶爾還會有桐花由上飄落
落於肩上 地上 撿起一朵 好不浪漫阿~

卓也的美 不只油桐花 好多的動植物
和諧的營造出悠閒愜意的氛圍 是讓人放鬆的

我們預約了1130的午餐 就從質樸的木造大門走入吧!

不只住宿 卓也的用餐環境真的也很棒!
木造桌椅 大紅燈籠 高掛染布 依傍池塘

光看著池塘中的小鴨 身處自然那般自在
也彷彿將心中壓力全釋放 就專心享受當下

這是我們今天的包廂 要預約才有喔

卓也的餐點是 六種主菜
外加蔬食養生鍋 自助甜點 飲料冰品吃到飽
成排的蔬菜 根莖類與菇類隨你夾
想加什麼樣的火鍋沾醬也都自己來
一不小心 什麼都想吃 就夾上兩大盤

我來當比例 給你看看盤子 是真的很大
加入藥膳湯頭的火鍋 沒有濃濃藥膳味
清清淡淡的 煮各種蔬菜都很提蔬菜輕甜
我尤其喜歡綿綿鬆鬆的芋頭與香甜南瓜

別光顧吃火鍋 忘了還有六道主食
這就是我昨晚看三立電視台採訪流口水的食物
今天吃到 真有種美夢成真的感覺

這些都是卓先生自己研發的蔬食創意料理
香甜地瓜遇上又脆又多汁的杏鮑菇佐優格醬
怎麼可以如此協調又清爽好吃

我超愛花生豆腐 綿軟中帶著濃郁滋味
芥末則畫龍點睛 剛剛好的點綴提味

五榖米與茶油麵線
五榖米看似清爽 卻自有味道 我挺喜歡涼拌小黃瓜
茶油麵線一點也不油 麵線不糊軟而有咬勁

Anise最愛的客家小漢堡 其實就是
九份超有名的客家草仔粿 上頭加層小酥皮
香酥的酥皮遇上Q軟的草仔粿真的好好吃!

珍珠蔬菜捲是我的最愛 若是前面沒吃那些
以我的喜愛程度 自己絕對吃的完這一整盤
外層像鬆鬆軟軟的蛋糕口感蛋包
將香甜的生菜莎拉與葡萄乾 花生粉捲入
帶點美奶滋的甜 花生粉的香 葡萄乾的甜
還有切絲蔬菜的清爽 誰能抗拒~

別以為只有這樣 還有自助吧的黑糖糕 手工餅乾
雪花涼糕 與飯後水果與石蓮花+桂花釀
我超愛那個桂花釀 每片石蓮花我都沾上一大陀
石蓮花一點都不澀 很容易讓人一片接一片

卓也的午餐 每道主菜都吃光 外加火鍋自助吧
真是會讓人幸福的飽到翻肚 所以這次
我就沒有去裝自助吧的小美冰淇淋啦~

午餐吃飽 我的圍巾應該也要乾了吧!!
快來看看我的成品 你說 漂不漂亮?
謝謝招待~ 我在卓也 玩的無敵開心
真是超棒的地方! 下次再一起來卓也玩啦!!

卓也小屋住宿請點http://ricelala.pixnet.net/blog/post/45048909

--此為體驗後之真心推薦文 個人淺見僅供參考--

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