千里尋臭豆腐，在家也可輕鬆DIY超 - 台北松山區

聽說饒河街有幾家臭豆腐..都是進這家的原料呢!!
相當好吃的說~


網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30032897

這回接到千里尋臭豆腐(原千里香)的試吃邀約...原本很猶豫啊！！
因為最近實在很少在家，當然更少下廚....
不過到千里尋的愛合購網頁仔細看了一下，發現似乎不麻煩耶～
愛吃臭豆腐的我，於是忍不住嘴饞答應了這次的邀約！！ XDD
( 呃....這不是甜點，應該不用剁手指吧？？？ XDD )


千里尋臭豆腐
營業電話 : 0928-866628
地點 : 台北市饒河街
愛合購：http://www.ihergo.com/store/TasteIt


這次收到兩盒臭豆腐，一個是蒙汗回味、一個是麻辣
看到蒙汗我笑了，上天註定要我開始敢吃蒙古火鍋嗎？
自草原風的攻擊之後..現在臭豆腐居然也有蒙汗味兒了！
and包裝上的翻譯STINKY TOFU雖然原本就知道
看到STINKY 這個單字仍不免一凜...噗！



沉甸甸的臭豆腐一盒約610g左右，份量挺足
剛看了一下愛合購，零售價160元、團購價135元...不貴呢！！
仔細看了一下臭豆腐的作法，還滿容易的耶～
如果要直接吃臭豆腐的話，只要用水+醬料+臭豆腐，用小火煮個20-25即可！簡單啊～



從冰箱拿出來後，可以用溫水浸泡臭豆腐五分鐘
下鍋前再用筷子牙籤戳戳戳，更容易入味喔！！



一面看著說明書一面做，簡單啦～～首先在鍋裡倒入2-3碗)



再加入臭豆腐盒子內附的醬料包x3



然後讓醬料均勻溶解，攪拌攪拌攪拌～



打開臭豆腐的時候真的有臭到...
原本很擔心這臭味會不會久久飄散不去，但吃完飯後當晚味道就散掉了耶～



千萬別忘記，要認真戳洞～
我一面煮一面戳...東戳戳西戳戳，認真得緊！！！



戳完後把它蓋起來...用小火慢慢煮，約煮個25分鐘左右，就可以起鍋啦！



將煮得入味軟嫩的臭豆腐撈起...灑上大把蔥花，就可以吃囉！！



看我認真戳戳戳的結果！！！臭豆腐看起來超～入味的啦！！



蒙汗回味的臭豆腐其實孜然味不很重，讓我稍稍的放心了
還是因為我被草原風給調教過，所以變得比較不怕孜然味兒？@@
臭豆腐裡面的孔洞非常多，吸飽了湯汁，一咬下去還會爆湯汁..千萬小心吃，可別被燙到
啦！
我原本以為自己是重口味者，所以只加了兩碗水，事實證明還是要三碗水比較適合！
雖然豆腐吃起來味道非常恰到好處，可湯就會有點太鹹啦！！湯底如果拿來煮火鍋應該很
不賴～
因為實在是太好吃了，我居然一口氣吃掉四大塊 (一盒裡面有十塊)，簡直是被餓死鬼鬼
上身！



再來是麻辣臭豆腐！！正巧這天變天～忍不住就了一堆火鍋料回家煮臭臭鍋！
麻辣口味 零售市價140元、團購價 120元



重量比蒙汗鍋重一些，650g左右
仔細研究一下烹煮的方式差不多，只是要煮成火鍋的話...水要多加點！！



麻辣臭豆腐一樣是十片臭豆腐 + 一包麻辣醬



整鍋麻辣臭臭鍋的湯頭，靠這包又香又辣的麻辣醬就夠了！！



醬料包加入3碗水溶解攪散，煮滾



千萬別忘記這個動作，臭豆腐下鍋後(或是下鍋前)...猛力戳洞啊！
戳戳戳戳戳～～我戳我戳我戳戳戳！！戳越多洞越入味..越是好吃啊！！！



不過我應該是戳得太賣力了，有些豆腐被我分屍了！！噗～
OK的！！分屍也不影響它的美味～小小的臭豆腐還是很好吃的！



看吶看吶～ 被分屍得多嚴重 臭豆腐多入味啊！



貪心鬼如我，把臭豆腐給煮入味之後...再加一碗水，放入大量的火鍋料..
就是一頓豐盛的臭臭鍋大餐啦！！！



等火鍋料煮滾之後..就可以加肉片跟葉菜類囉！



因為太貪心啦！！鍋子都快滿出來了～哇哈哈！！



沒想到那麼一小包醬料，就可以讓整鍋湯底有麻有辣耶～
臭臭鍋湯底好好喝....臭豆腐好嫩好入味好辣好香好好吃！！
沒想到在家裡也可以這麼輕鬆的做出超好吃麻辣臭臭鍋耶～這款臭豆腐，還真是煮婦的好
幫手啊！






喜歡吃臭臭鍋？買個幾盒丟冷藏...寒流來襲時不用出門
天天躲在家裡吃個過癮啦！！讚～～～

超好吃的千里尋臭臭鍋哪裡買？---> 請點這裡

and，11/25~28有宅配美食展
朋友們也可以在展場試吃到超好吃的千里尋臭豆腐喔！^^
http://www.chanchao.com.tw/food/



--
愛吃鬼芸芸新書上市
請各位多多支持!!

http://blog.yam.com/anise/article/38164174

--