千萬級牛肉麵店 內湖開張 - 台北內湖區

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千萬級牛肉麵店 內湖開張

2013-07-13 01:57 工商時報 【記者姚舜／台北報導】


　看好台灣牛肉麵在觀光餐飲消費市場後市，曾連續4年在「台北國際牛肉麵節」奪
冠的「洪師父食品有限公司」，繼成功打進美國、加拿大與大陸市場後，斥資台幣千萬元
打造的「洪師父牛肉麵時尚旗艦店」亦於昨(12)日在台北內湖正式開幕，偌大賣場空間與
時尚裝潢設計，寫下牛肉麵市場先例。

　以「傳遞台灣牛肉麵飲食文化」定位的「洪師父牛肉麵時尚旗艦店」，占地240坪
、可同時容納208位客人用餐，室內的裝潢、設備、色調、動線設計，都採用最新穎的風
格打造。洪師父食品公司負責人洪金龍表示，除國人外，時尚旗艦店將全力爭取來台旅行
的大陸、日本與港澳星馬遊客，預計2年可回收。

　目前「洪師父牛肉麵」除在台灣有3家連鎖門市據點，2009年獲加拿大大新集團相
中投資並引進加拿大市場，現在加拿大已有3家門市。此外，「洪師父牛肉」在美國(1家)
、大陸上海(2家)、北京(2家)等地亦均有門市據點，為第一個成功打進國際市場的台灣本
土牛肉麵品牌。

　洪金龍表示，連鎖各店的每日平均營業額約20萬元，而所有門市據點的年營收加總
約台幣2億元。洪金龍表示，除台灣外，「洪師父牛肉麵」在海外市場以加拿大的業績表
現最為亮眼。

　洪師父連續四屆獲得臺北國際牛肉麵節競賽冠軍，歷屆得獎作品「紅麴蕃茄麵」、
「牛三寶麵」、「獨當一麵」、「清燉五花牛腩麵」等全列入菜單。

　洪金龍表示，在政府積極對國際行銷宣傳下，臺灣牛肉麵已是外國觀光客訪台趨之
若鶩必嚐的美食。隨著入台遊客逐年增加，洪師父牛肉麵各門市接待的外國旅客也明顯增
多，因此激起他打造牛肉麵時尚旗艦店的念頭。洪金龍認為，隨著台灣牛肉麵在國際市場
已成為台灣觀光賣點，牛肉麵也將從「訪台順便品嚐」成為「為台灣牛肉麵而遊台」。

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我上星期去吃過這間

我是點紅燒牛肉麵和小籠包

覺得是蠻好吃的，而且服務也還不錯

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