十八炒：很精緻的炒飯！(永和) - 台北

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最近連假的覓食處處碰壁，許多我本來想吃的餐廳都沒開，正當我不知道要吃什麼時，十
八炒的店名吸引了我，稍微看了一下菜單覺得滿特別、餐點很多樣化，便走了進去。

本次來訪點的是九層塔青醬雞肉蛋炒飯，光聽名字就覺得和一般傳統的炒飯不太一樣。裡
面含有胡蘿蔔絲、番茄、雞肉、洋蔥、蒜片、九層塔、玉米等食材，在眾多食材相輔相成
之下，口感非常豐富多元。

飯是顆粒分明的那種，不會黏在一起，由於醬料分布均勻，飯本身即使單吃也很有味道。
雞肉的色澤好漂亮，有一點點焦但是不會過了頭，吃起來口感Q彈多汁。

在店內用餐可以有溫紅茶免費自取，口感微甜。黑胡椒、辣粉、檸檬椒鹽依個人喜好添加
，我是覺得沒加就很好吃了。

店內有張貼公告說明麵條通過許多國際認證，另外也說明炒飯程序較繁瑣會等比較久，不
過此次來訪我等的時間大約是6分鐘，還可以接受。店家也有張貼出人氣商品排行，供不
知道要點什麼的客人參考。

最後順手拍下價目表、用餐環境、店面外觀供大家參考，這家店整體來看滿用心的，也有
很多創意的發揮，有機會可以來吃看看囉！

店家資訊
店名：十八炒
地址：新北市永和區永利路六號之一
電話：(02)29292377
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00(周三公休)

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