下面有附一些簡單食譜，沒興趣看我廢話的人可以直接跳過～～～
這陣子宅在家工作，本來就習慣天天咖啡提神養命的我
不出門去買杯咖啡簡直是要了我的命
因為手沖技術技不如人，不好去糟踐珍貴的咖啡
所以就用簡單上手的濾掛做了幾個系列的咖啡
大家不嫌棄的話，可以試試我的自創食譜
給火象星座的 西西里氣泡咖啡（白羊、獅子、射手）
總是有烈火般熱情、凡事衝第一的火像星座，有熱情是最大的優點，但同時也是在職場上
最容易被小人同事衝康的一點
在上班前、被同事/客戶/主管衝康後來杯消火的西西里，有效冷卻大腦並恢復理智
西西里氣泡咖啡的做法：
① 160ml的水大概可以搭配1包濾掛，可以依照自己喜歡的濃淡度去調整。
② 然後以咖啡+檸檬汁2:1的比例調
③ 最後看自己喜好加入糖、通寧水 or 氣泡水、冰塊就完成了
https://i.imgur.com/8srTGY1.png
https://i.imgur.com/S94tYe1.png
給水象星座的 交響樂咖啡凍（巨蟹、天蠍、雙魚）
心思細膩、浪漫、吃飯要給相機先吃的水象星座，喝甜甜的交響樂咖啡凍就對了
其實說是咖啡，倒不如說是甜點比較恰當
比起單純喝咖啡雖然多費了一些力氣，但是真 的 很 值 得 ～～
① 咖啡凍：500ml熱水配3包濾掛沖煮出黑咖啡後，加入10g的吉利丁片/粉煮至融化，冰
到冰箱成形(那天咖啡凍冰不夠久，有點太軟，建議可以冰個2-3小時左右)
② 杯中放入鮮奶油、巧克力醬、香草冰淇淋、咖啡凍，如果勤勞一點可以分層放，拍照
起來就會很美
https://i.imgur.com/K7DXm4h.png
https://i.imgur.com/4dCMMUs.png
給土象星座的 咖啡冰塊（金牛、處女、摩羯）
專注完美的土象星座在喝冰咖啡的時候，每一口都要有完美的咖啡味
一杯咖啡隨著冰塊越溶味道越淡，喝起來真的很掃興
尤其是大熱天喝濾掛，再加冰塊真的就太淡了
小小一個動作就可以讓維持咖啡的味道，推薦喜歡喝冰咖啡的人試試
① 將沖好的咖啡放入製冰盒中做成冰塊
② 下次喝咖啡時，直接加入咖啡冰塊就好囉
*同理也能製作牛奶冰塊、紅茶冰塊等等，喝什麼加什麼～
https://i.imgur.com/qFmXGmZ.png
給風象星座的 偽400次酒香奶霜咖啡（雙子、天秤、水瓶）
自由自在、求新求變、白按牌理出牌的風象星座，要趕流行也不落俗套
400次咖啡正夯，但我們當然要求新求變，怎麼能跟大家一樣
*建議使用打蛋器操作，用手打根本是虐待自己
① 沖泡咖啡後，放到冰箱冰鎮
② 將30ml的冰鮮奶油打發至起泡但仍有一點流動狀態（打太硬會不容易喝喔）
③ 在打發的鮮奶油裡加入一些自己喜歡的酒，我自己覺得最好喝的是加蜂蜜萊姆酒
④ 咖啡上面倒入酒香鮮奶油就ok了(個人喜歡濃濃鮮奶油，所以會再擠一層上去)
https://i.imgur.com/50Q9JTH.png
https://i.imgur.com/mXLTqod.png
https://i.imgur.com/kLaXg7i.png
這幾次隨手用了家裡的濾掛，這牌剛好有分深焙跟中焙
除了交響樂和酒香咖啡建議使用深焙的咖啡製作外
另外兩個咖啡可以依照個人口味選擇中焙或是深焙都可以～
大家也來分享一下推薦的花式喝法吧～
--
這陣子宅在家工作，本來就習慣天天咖啡提神養命的我
不出門去買杯咖啡簡直是要了我的命
因為手沖技術技不如人，不好去糟踐珍貴的咖啡
所以就用簡單上手的濾掛做了幾個系列的咖啡
大家不嫌棄的話，可以試試我的自創食譜
給火象星座的 西西里氣泡咖啡（白羊、獅子、射手）
總是有烈火般熱情、凡事衝第一的火像星座，有熱情是最大的優點，但同時也是在職場上
最容易被小人同事衝康的一點
在上班前、被同事/客戶/主管衝康後來杯消火的西西里，有效冷卻大腦並恢復理智
西西里氣泡咖啡的做法：
① 160ml的水大概可以搭配1包濾掛，可以依照自己喜歡的濃淡度去調整。
② 然後以咖啡+檸檬汁2:1的比例調
③ 最後看自己喜好加入糖、通寧水 or 氣泡水、冰塊就完成了
https://i.imgur.com/8srTGY1.png
給水象星座的 交響樂咖啡凍（巨蟹、天蠍、雙魚）
心思細膩、浪漫、吃飯要給相機先吃的水象星座，喝甜甜的交響樂咖啡凍就對了
其實說是咖啡，倒不如說是甜點比較恰當
比起單純喝咖啡雖然多費了一些力氣，但是真 的 很 值 得 ～～
① 咖啡凍：500ml熱水配3包濾掛沖煮出黑咖啡後，加入10g的吉利丁片/粉煮至融化，冰
到冰箱成形(那天咖啡凍冰不夠久，有點太軟，建議可以冰個2-3小時左右)
② 杯中放入鮮奶油、巧克力醬、香草冰淇淋、咖啡凍，如果勤勞一點可以分層放，拍照
起來就會很美
https://i.imgur.com/K7DXm4h.png
給土象星座的 咖啡冰塊（金牛、處女、摩羯）
專注完美的土象星座在喝冰咖啡的時候，每一口都要有完美的咖啡味
一杯咖啡隨著冰塊越溶味道越淡，喝起來真的很掃興
尤其是大熱天喝濾掛，再加冰塊真的就太淡了
小小一個動作就可以讓維持咖啡的味道，推薦喜歡喝冰咖啡的人試試
① 將沖好的咖啡放入製冰盒中做成冰塊
② 下次喝咖啡時，直接加入咖啡冰塊就好囉
*同理也能製作牛奶冰塊、紅茶冰塊等等，喝什麼加什麼～
https://i.imgur.com/qFmXGmZ.png
給風象星座的 偽400次酒香奶霜咖啡（雙子、天秤、水瓶）
自由自在、求新求變、白按牌理出牌的風象星座，要趕流行也不落俗套
400次咖啡正夯，但我們當然要求新求變，怎麼能跟大家一樣
*建議使用打蛋器操作，用手打根本是虐待自己
① 沖泡咖啡後，放到冰箱冰鎮
② 將30ml的冰鮮奶油打發至起泡但仍有一點流動狀態（打太硬會不容易喝喔）
③ 在打發的鮮奶油裡加入一些自己喜歡的酒，我自己覺得最好喝的是加蜂蜜萊姆酒
④ 咖啡上面倒入酒香鮮奶油就ok了(個人喜歡濃濃鮮奶油，所以會再擠一層上去)
https://i.imgur.com/50Q9JTH.png
這幾次隨手用了家裡的濾掛，這牌剛好有分深焙跟中焙
除了交響樂和酒香咖啡建議使用深焙的咖啡製作外
另外兩個咖啡可以依照個人口味選擇中焙或是深焙都可以～
大家也來分享一下推薦的花式喝法吧～
--
All Comments