區公所 老媽北方麵食館 花素蒸餃 - 新店

想藉這篇請教一下有沒覺得新店還不錯吃的:

1.台式的什錦湯麵

不要用湯鍋煮的,湯鍋煮的比較像鍋燒麵,拉麵
一般這種多些

希望是用炒鍋煮的,大概是洋蔥炒過,配料,麵要加下去煮
比較湯多的炒麵的fu


2.榨菜肉絲麵

不要有加油蔥酥的 (不加油蔥酥跟原本就不加的版本是不同的XD)
也不要像慢慢先生那種加木耳,紅蘿蔔絲的

蔥要有香氣的,老闆不太用大陸妹當麵搭配的青菜


3.炸醬麵

像紹子或南川那種幾乎肉末的暫不考慮,想縮小範圍
就一般常見有加黃醬或甜麵醬的版本

黑點的甜麵醬多些,比較偏北方或一般常說的韓式?
豆干有沒或粗細希望能知道一下


※ 引述《dressingfrad (dressingfrad)》之銘言：
: 新店區公所站旁的中華路，
: 臥虎藏龍了許多聚餐中菜小館，
: 最近也很多韓國料理在此展店，
: 而離捷運站最近的一間，則是老媽北方麵食館
: 麵食館必備，小菜自取區
: 來看菜單
: 有牛雜麵　牛肉麵　大滷麵 榨菜肉絲麵 酸辣湯麵
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: 小米粥 水餃 湯類 以及餅類 還有燒雞和酸菜白肉鍋 要看牆上的菜單
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: 酸辣湯 小 30
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: 其實有點忘了是點小碗還是中碗
: 酸辣湯裡料還不少 有筍片 蛋花 肉片
: 喝起來口味還不錯 也滿有滿足感
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: 小米粥 30
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: 稠度和小米甜度都不錯
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: 臊子乾麵 60
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: 重鹹的豬絞肉醬料和燙小白菜
: 重點是麵條本身是帶點寬度和Q度
: 個人很推薦這家的麵條
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: 豆沙鍋餅 60
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: 白芝麻被煎的香脆
: 甜豆沙和餅薄 很適合的一品甜點
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: 花素蒸餃 100
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: 個頭算大 皮也小厚 麵粉甜
: 內餡則是青江菜和粉絲 以及蛋絲的組合
: 看似清淡但口感還不錯
: 不會水水爛爛

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