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這一次來到宜蘭，我有認真上網找了幾家沒吃過但想嘗試的店家，匠蝦就是其中
一家。匠蝦幾次經過都很多人，外面也都停滿了車子，雖然我們只有兩個人，但
還是決定進來吃吃看囉。
有美麗的菜單可以看，上頭大部分都有照片可以參考，喜歡吃什麼就畫在點單上
面就好。我們點了一個小火鍋、一份草蝦（三杯口味）和一份青菜。
今晚不知道是因為下雨還是星期天晚上，只有我們和另一桌客人。店內空間很明
亮，位置也滿舒服的。感覺比較像是喝咖啡、吃簡餐的地方。
經典鍋－梅花豬（ＮＴ２６０），蔬菜盤裡有青江菜、玉米、高麗菜等等，還有
蛤仔。個人鍋，有一碗白飯、一份蔬菜和梅花豬肉。豬肉看起來不會太薄，也滿
新鮮的感覺。通通先把蔬菜丟下去煮。湯頭顏色看起來很不錯，會讓人期待他的
味道。
滾了！我喜歡吃火鍋的高麗菜，湯喝起來不會太淡，但加入了青菜以後，甘甘甜
甜的，也不會讓人覺得口渴。高麗菜我們煮得很脆，超好吃；我大部分是主攻青
菜的部分，蔬菜都很新鮮，怎麼煮都好吃。
店家招待！也未免太讚吧！是雞肉唐揚耶。金黃色的炸衣看起來好讚喔。炸衣好
酥脆，而且不老，咬下去還有肉汁，相當好吃。居然有這麼好吃的唐揚雞，好難
得喔。
鴨賞炒高麗菜（ＮＴ１８０）這一盤單價算高，分量看起來卻不多。高麗菜火侯
控制得很不錯，骨頭有軟、菜葉很脆，鴨賞本身就很好吃，高麗菜吃起來很甜，
兩者加在一起相輔相成，味道更好了，很下飯。
我唯一吃的豬肉片，可以看出來肉並沒有散掉，肉質還不賴，吃起來也沒有腥味。
其實蝦子有很多口味，我們只有兩個人實在是無法多點，這是我們都可以接受的
三杯口味。這一盤要ＮＴ３００！不過蝦子都還滿大隻的，大小並不會差很多，
有挑選過的！三杯口味很不錯，但可惜的是醬汁大部分都巴在蝦殼上，勢必得先
剝掉蝦殼再去沾醬汁，這樣蝦子才比較有味道。而蝦子本身很新鮮，但煮得有點
小過頭，蝦殼不好剝，不然味道是很不賴的。
因為點的少，所以全部吃光光。這兩隻熊和炸蝦應該就是匠蝦的招牌吧！我們從
坐進匠蝦到吃完離開，都沒再有其他人進來了，跟以往經過時看見的人潮大大不
同。吃起來覺得口味還不錯，但價位偏高，也建議多一點人過來吃，才能享用到
不同口味的蝦子。招待的餐點也給得很大方哪，我和大胖Ｄ都覺得唐揚雞是今天
最好吃的餐點了！哈哈。
宜蘭礁溪 匠蝦串燒
位址：宜蘭縣礁溪路六段１４１巷１號
電話：０３－９８７０３８０９（星期二休）
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