北車 金子半之助 日本第一天丼沒想像中美味 - 台北

餐廳名稱：天丼專門店 金子半之助
消費時間：2015年12月
地址: 台北市中正區北平西路3號2F(微風台北車站)
電話: +886-2-23140298
營業時間: 10:00~22:00
官方網頁: http://www.tendon-jp.com.tw
FB: https://www.facebook.com/tendon.jp


網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/315529170

FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1659283840993506

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天丼專門店 金子半之助


因為看了網路上東京自助旅行文章,
很多人都推薦金子半之助, 說是超人氣的排隊名店,
上個月看到微風台北車站也開了分店, 就心血來潮去湊熱鬧~

(圖片)

菜單(點擊圖片可放大; 標示價格須再加一成服務費)
其實也只有三種丼飯

(菜單)

(菜單)

在平日中午竟然也排了快2小時才入座,
因為太艱辛了, 站得腿好酸痛, 當晚還去做了腳底按摩

(圖片)

店內環境看起來超有質感的, 好感度及期待感馬上飆高

(圖片)

(圖片)

(圖片)

每桌都附有食用步驟說明

(圖片)

桌上的杯子裡有兩顆黑豆,
入座後, 服務人員馬上將杯子倒滿熱水, 成了黑豆茶
的確, 天婦羅再怎麼好吃都是炸物且又淋了醬汁,
是很需要黑豆茶來解膩

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小菜醃蘿蔔(紅罐)吃起來酸酸甜甜的很爽口開胃

(圖片)

小菜薑片(黑罐) 但因為我們坐的是2人的小桌子,
服務人員幫我們呈裝在另外的小碟子中,
薑片味道甜中帶著一點點嗆味, 也蠻好吃的

(圖片)

七味粉 (服務人員說很辣且有香氣, 我加了一些在飯裡吃, 但覺得不辣也不香...)

(圖片)

味增湯(點餐+NT$10)
喝起來清爽且不會太鹹, 但沒有什麼特別之處

(圖片)

接下來就是上天丼(NT$320)
鱚魚, 大蝦, 干貝及魷魚海鮮炸, 青龍, 炸半熟玉子及炸海苔片

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標榜使用日本釀造純正胡麻油來酥炸的天婦羅一上桌,
就聞到濃濃的麻油香

(圖片)

看起來真的滿滿一大碗, 好豐盛, 有種光看就飽了的感覺

(圖片)

(圖片)

不過開動之後發現鱚魚肉好薄, 而大蝦其實不是很大尾, 而是偏瘦長

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招牌的江戶前天丼(NT$390)跟上天丼的差異就是把鱚魚變成穴子魚

(圖片)

穴子魚天婦羅比起的鱚魚有份量多了,
但麵衣因為被醬汁浸濕, 吃起來非酥脆口感,
魚肉一樣沒什麼厚度,

(圖片)

蝦子同前述個頭蠻小的, 雖已事先去頭,
但大概是一般吃到飽炸蝦的大小, 以天丼而言, 這炸蝦很普通...
青龍吃起來是不辣的青辣椒,
而炸海苔很酥脆, 且有一股油炸的香氣

(圖片)

(圖片)

不過, 半熟蛋反而讓我們有驚豔的感覺,
流出的濃濃蛋黃配上偏鹹的醬汁, 更讓人食慾大開,
而這醬汁是標榜著傳承三百年前江戶時代的丼飯醬汁獨家秘方,
吃起來偏鹹而不是偏甜的,
好不好吃就因個人口味而定了!

(圖片)

干貝及魷魚則是許多小干貝跟小塊魷魚組合而成的炸物,
吃得出干貝的香與Q嫩口感, 是我們今天最滿意的部分

(圖片)

澎湃到要滿出來的天婦羅...
我覺得其實是因為碗淺, 加上飯蠻多的,
天婦羅自然而然就呈現快掉出來的狀態

(圖片)

心得:
整體說來cp值不高, 雖然海鮮種類不少,
但是份量不大, 炸物也吃不出海鮮的鮮甜, 沒預期的美味,
加上排隊需要約1~2個小時, 吃完後讓我們蠻失望的

最後:
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