北海魷魚羹 - 花蓮

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　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　每隔一段時間就會來這家魷魚羹報到，老闆和老闆娘感情十分融洽，常常看

　　到他們一起開心的看電視和聊天，感覺很好。店內蠻明亮的，雖然座位不多，但

　　也很少看到有客滿的時候，大部分的客人好像都是以外帶為主。牆上掛有證書和

　　各式採訪剪報，菜色主要是魷魚羹和肉羹搭配各種麵食。


　　　　肉羹湯，芶著薄芡，我很喜歡這家的沙茶味，調味不重反而有種合諧的感覺

　　，搭配什麼都適合。肉羹也給的很大方，滿滿的一整碗。魷魚羹米粉，具有彈性

　　的米粉裹著芡汁十分滑溜，份量也十足，是用大碗公裝的。沙茶乾粿條，上面淋

　　著獨家沙茶和肉燥，肉燥不肥不膩，厚厚的粿條配著淡淡的沙茶香讓人一口接著

　　一口停不下來。魷魚切盤，熱騰騰的水煮魷魚搭配芥末醬油，微嗆的滋味更能突

　　顯魷魚的鮮甜，待冷了之後魷魚會更有彈性，可以吃到不同的口感。


　　　　※北海魷魚羹
　　　　　地址：花蓮市中山路 280 號
　　　　　電話：03 - 8321371


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