北斗肉圓：溫潤米醬與蒜泥 - 台北松山區

Lily avatar
By Lily
at 2017-04-25T21:40

Table of Contents






圖文：
https://goo.gl/ZDXL6f





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北斗肉圓
地址：新北市永和區永貞路309號
電話：(02)2929-8330
時間：10:00~21:00
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連續幾天四處尋訪肉圓，其中一站是永和老店北斗肉圓，

位在永貞路上至今營業已近30年。

用餐內容：
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肉圓兩粒(NT.60)
四神湯(NT.30)
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台灣的肉圓向來有強烈地域性格，店名前多半加上地名。

若要二分，簡單來說就是南蒸北炸，以北斗為界線。

北部以彰化為代表，分北斗，彰化及員林三區。

今天吃的雖然是北斗肉圓，卻非北斗常見的三角錐形，

但起碼一旁有老味道的四神湯，米酒香，腸子嫩。



身邊中永和的朋友對於肉圓共分兩派，

一邊推崇永福橋頭的好客肉圓，年紀多半較輕，

反之另一邊則鍾愛永貞的北斗老店，兩邊堪稱勢均力敵。

今天品嚐結果實在讓我訝異，兩家味道風格迥然，

主要歧異點還是在於醬料。

永貞北斗使用非台北常見的紅甜辣醬，乃是米醬，

帶有醬油及蒜泥，調味上無紅醬來得鮮明，

但有著溫潤質感，更能襯托肉味與香氣。

肉圓皮不算強Q彈，但厚度okay，肉餡豐富摻有筍丁，

咀嚼起來帶些微胡椒，也是一顆好肉圓。

若硬要我在好客還是永貞的北斗當中擇一，

我毫不猶豫會給"不相上下"來當結語。

http://i.imgur.com/tMfcjMO.jpg
http://i.imgur.com/oYgFSbw.jpg
http://i.imgur.com/JWtHCap.jpg


相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

好客肉圓板橋總店與永和分店之走訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/458196842
潮州肉圓：永和大新街巷弄小吃
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294995753


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All Comments

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-04-29T00:14
北斗的皮厚，不知道是特色還是故意，我不喜歡
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-05-02T02:47
的確是厚耶，不過我真的很愛這種厚度，但若是再多可能就
沒辦法了...
Dora avatar
By Dora
at 2017-05-05T05:21
北斗皮不夠Q
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-05-08T07:54
咦咦咦!!!上面有我耶
Elma avatar
By Elma
at 2017-05-11T10:28
不相上下? 北斗肉圓 70分 , 好客肉圓 90分
Dora avatar
By Dora
at 2017-05-14T13:02
今天剛去吃過，感覺普普，外皮口感輸埔里菊肉圓慘慘。
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-05-17T15:35
哈哈哈哈，個人私心覺得啦...
我不是只看皮而已 :)
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-05-20T18:09
餓了XDD
Enid avatar
By Enid
at 2017-05-23T20:43
內餡普普，真的，我是看你美食版推薦特定去嚐==
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-05-26T23:16
這我也沒辦法啊，我就覺得這家好吃，跟你說聲拍謝啦
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-05-30T01:50
但我真的很少在臺北各地找肉圓，知道贏不過埔里XD
Rae avatar
By Rae
at 2017-06-02T04:23
雙北的話，我今天倒是要發一家比這兩家好吃一點的
也是彰化老饕大力推薦的，不過不是在雙和區就是了XD
Emma avatar
By Emma
at 2017-06-05T06:57
大概是極少數讓我有種聯單吃皮都覺得意猶未盡的
Olive avatar
By Olive
at 2017-06-08T09:31
美食有時很尷尬，大家主觀口感不同，所以本就容易不同。
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-06-11T12:04
埔里以前有名的是阿甲，但三四次都覺得哪有好吃><
類似中和宜安路麵線，曾負盛名，但口味真的不需要再去。
Oscar avatar
By Oscar
at 2017-06-14T14:38
這家品質不穩 有時候肉圓破洞 裏頭留入滿滿的炸油...
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2017-06-17T17:11
正常水準時 外皮厚Q有嚼勁 有時卻是軟爛
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-06-20T19:45
北斗肉圓我今天特定找到，可能期望太大吧，覺得普普>「」
Michael avatar
By Michael
at 2017-06-23T22:19
肉圓油粿，油粿肉圓喔～只有攤車才是我最喜歡的永和
老味道！
Erin avatar
By Erin
at 2017-06-27T00:52
恩，有可能是我那天遇到的狀況剛巧特別好...
Catherine avatar
By Catherine
at 2017-06-30T03:26
但價位而言，一顆30，真的也不能要求太高。
Harry avatar
By Harry
at 2017-07-03T06:00
遇到的就是nfudog講的
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-07-06T08:33
品質不穩 有時超死鹹
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-07-09T11:07
對了，那個攤車的，很難碰到耶
Megan avatar
By Megan
at 2017-07-12T13:40
話說回來，雙和版好像對肉圓都有某種執著...？
Eden avatar
By Eden
at 2017-07-15T16:14
其實不只雙和板耶，只要愛肉圓的好像都這樣XD
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-07-18T18:48
這間每次經過生意都很好,好奇吃過一次覺得普通沒有很愛,
不過圖中有亮點,或許又會有人拿散彈槍開噴了XD
Adele avatar
By Adele
at 2017-07-21T21:21
阿呀，別這樣，今晚停戰停戰啦:)
Callum avatar
By Callum
at 2017-07-24T23:55
噗，是泡泡嗎？？
Rae avatar
By Rae
at 2017-07-28T02:29
吼，我去把圖換一下...
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-07-31T05:02
北斗的肉圓醬我覺得很神祕，一直琢磨不透使用材料
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-08-03T07:36
後來在書上看到彰化肉圓有些店家米醬會加黑芝麻粉，才恍
然大悟
David avatar
By David
at 2017-08-06T10:09
皮的厚度跟咬勁沒那麼Q我覺得是用純地瓜粉的緣故吧
Andy avatar
By Andy
at 2017-08-09T12:43
不過這只是個人揣測，沒有跟店家求證過
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-08-12T15:17
至於油泡兩家的照片一比較就很明顯不一樣啊
Joe avatar
By Joe
at 2017-08-15T17:50
這家好像是分家後兩個老闆輪流賣 有一個老闆會賣芋頭口味
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-08-18T20:24
岔開話題，有人在雙和版吃過「蒸的」肉丸嗎
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-08-21T22:57
大新街啊，也是老店，可是它的醬，我不喜歡
Ula avatar
By Ula
at 2017-08-25T01:31
智光黃昏有家用蒸的 也是好好吃
這家北斗有空試試看
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-08-28T04:05
恩，大新街那家N年前寫過：https://goo.gl/lwTZ6Z
Una avatar
By Una
at 2017-08-31T06:38
請問智光黃昏那家大概在那裡（或那條巷子進去比較近
呀）？想去試試，感謝。
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-09-03T09:12
大新街以前還不錯，女兒接手後就有點......而且現在
營業時間變很不定，常常撲空 > <
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-09-06T11:46
衝著褲妮大大的推薦衝一發
Una avatar
By Una
at 2017-09-09T14:19
永和耕莘旁邊的市場口也有一家清蒸肉圓
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-09-12T16:53
:) ps.是庫唷XD
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-09-15T19:26
這時間點看到這食記實在是太可惡了(流口水)
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-09-18T22:00
敢吃辣一定要加辣椒粉，配上一碗綜合湯，肉圓吃完後的
醬和進一些清湯，超讚
James avatar
By James
at 2017-09-22T00:34
這家我愛~~~
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-09-25T03:07
推北斗
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-09-28T05:41
推北斗 從小看他從40漲到現在的60 XD
Ida avatar
By Ida
at 2017-10-01T08:14
好吃推
George avatar
By George
at 2017-10-04T10:48
大新街的上次去吃，我也覺得普通
Franklin avatar
By Franklin
at 2017-10-07T13:22
其實雲林崙背的肉圓也是炸的
Candice avatar
By Candice
at 2017-10-10T15:55
好想吃樂華的清蒸肉圓阿阿阿阿阿~~~~
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-10-13T18:29
推
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-10-16T21:03
餓了
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-10-19T23:36
只有我覺得大新街不好吃嗎XD
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-10-23T02:10
耕莘對面市場口不好吃而且肉餡也太少的吧，葉記皮爛肉
餡糟已達悲劇等級
Caroline avatar
By Caroline
at 2017-10-26T04:43
好想吃
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-10-29T07:17
智光就中正路中國信託對面那條進去 左手邊
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-11-01T09:51
一份兩顆35 記得加辣
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-11-04T12:24
沒吃過好客無法比較，但北斗真的好吃 從高中吃到出社會
，皮稍厚 內陷好吃 醬料味道很夠
Harry avatar
By Harry
at 2017-11-07T14:58
我也愛北斗
Andy avatar
By Andy
at 2017-11-10T17:31
好吃，不敢吃肉圓的我
因為吃了這家，變喜歡
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-11-13T20:05
我今天也有去，順便試試芋頭口味，喜歡這家的芋頭^^
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-11-16T22:39
沒人推過竹林路225巷（近永福橋頭）的永和宏麵線的肉圓嗎
？那家我覺得肉圓好吃欸
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-11-20T01:12
宏麵線肉圓好吃
Irma avatar
By Irma
at 2017-11-23T03:46
好客之前中午等了半小時，是不難吃，但比較推宏麵線的味道
Dora avatar
By Dora
at 2017-11-26T06:20
竟然引出一堆肉圓推薦耶:)
Belly avatar
By Belly
at 2017-11-29T08:53
宏麵線油粿、麵線好吃(個人覺得)
Andy avatar
By Andy
at 2017-12-02T11:27
芋頭好吃!
Dora avatar
By Dora
at 2017-12-05T14:00
>jerry：謝謝，周末去智光市場逛逛順便嚐嚐看，超愛
吃辣的我一定不會放過的哈哈！
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-12-08T16:34
跟南機場的比起來，北斗慘敗
Joe avatar
By Joe
at 2017-12-11T19:08
不用跟南機場比啦，北市一堆名店XD
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-12-14T21:41
我爸彰化人最愛這家口味
Dora avatar
By Dora
at 2017-12-18T00:15
這家味道跟北斗差很多，吃過一次，再也沒去過
Irma avatar
By Irma
at 2017-12-21T02:48
民生路的肉圓好吃多了

剛剛行經永和中興街

Candice avatar
By Candice
at 2017-04-25T19:31
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