北投鳳凰食補-美味薑母鴨鳳凰雞-奇岩站 - 北投

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店家資訊：
鳳凰食補

地址：台北市北投區崇仁路一段29號 (奇岩站)
電話：02-28915917
營業時間：下午5點至凌晨1點

鳳凰食補休息的時間可以先打電話詢問，以免撲空喔
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圖文無廣告版：http://dandancat.blogspot.tw/2014/11/2014_4.html
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「鳳凰食補」

這是一家我從小吃到大、全家人都很喜歡的老店

就算現在開了好多薑母鴨連鎖店，

我們全家人還是會特地一起到北投

就為了要吃鳳凰食補的薑母鴨和鳳凰雞



就是這個招牌

從奇岩站出口向右轉，五十嵐的巷子轉進來

就會看到這個招牌囉



數十年如一日的燈籠

寒冷的夜晚

只要看到這些燈籠，

就知道有熱騰騰的食物可吃



這是它們的價目表

拍得有點糊了



這天去的時間還有點早，

晚一點就大爆滿了



吃薑母鴨必備的豆腐乳醬

很夠味，搭配薑母鴨和鳳凰雞都很適合



加上辣椒醬更棒

辣椒醬真的會辣喔

我們家無辣而不歡哪



推薦必點的麵線 NT30/份 (這裡有四份)

真的超級超級好吃

麵線Q而不軟，香而不油

好幾次在家裡做，都做不出這裡的好滋味



我妹熱愛的米血糕 NT30/份

據她所說又嫩又好吃



高麗菜 NT50/份

高麗菜吸收湯汁之後有多美味，

應該不用我說明了吧



很特別的是這個 山茼蒿 NT50/份

它和一般的茼蒿不同，

有茼蒿的味道，梗的部份卻比一般的茼蒿略硬

我覺得很好吃

煮過之後吸收湯汁有多美味~ 應該也不用我說明了吧



這是薑母鴨 NT350/份 (這是兩份)

薑母鴨的湯一開始酒味滿濃，

後來越煮越回甘

湯頭非常的鮮美



這是薑母鴨的鴨肉

肉質比霸味薑母鴨的還嫩，美味



這是鳳凰雞 NT500/半隻

鳳凰雞是用烏骨雞

我超級喜歡這個湯頭

湯頭甘美又有些微的中藥味

喝多了也不會膩，反而一碗接一碗



菜類、鴨血、豆皮吸收鳳凰雞的湯汁

再搭配豆腐乳醬

真的很刷嘴

打到這裡肚子又餓了 好想吃鳳凰雞怎麼辦




我和我妹都喜歡吃鳳凰雞勝過薑母鴨

嫩又不柴

真的是一口接一口

下次一定要點一整隻來吃



這是鴨心 NT100/份

鴨心我們是用薑母鴨的湯頭煮的

真的太美味了

所以後來又加點一份鴨心和鴨腱

搭配豆腐乳醬是想逼死誰



最喜歡喝鳳凰雞的湯、吃鳳凰雞了

但我不明白的是 為什麼這麼好吃

卻沒有什麼關於它的介紹文呢

這次我認真的把它記錄下來，

關於一個好味道、關於我們家人的味蕾記憶

希望它能歷久而彌新

好味道永遠不會變

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