北投好吃的滷肉飯底甲！　赤肉湯喝來鮮美帶勁 - 北投

氣冷颼颼，剛好最適合到北投去泡湯，然而泡湯後是否有美味可以享受？走一趟北投，不
能忽略北投市場的美味。這一家躲在市場二樓邊邊的「矮仔財滷肉飯」，充滿古早風味，
尤其是淋在飯上的滷汁，香氣十足，吃上一碗有夠幸福的。


其實這家市場二樓邊的滷肉飯沒有招牌，目前掌管那一鍋滷汁的是年輕的黃老闆，「矮仔
財」是他老爸。黃老闆說：「這一鍋滷汁不能算老滷，只是他每天都要花好幾個鐘頭，用
慢火慢慢去滷這一鍋。」他的食材看起來都相當新鮮、講究。


加了薑絲的「赤肉湯」喝起來鮮美爽口帶咬勁。


連賣的超人氣「赤肉湯」也是豬頸肉去做的。老闆說：「切下來的豬頸肉有大有小，由於
部位不同，所以肉的口感與咬勁也會有差異。」所以，他的這一碗加了薑絲的「赤肉湯」
吃起來真的是有「肉鮮味美」，口感有帶Q或軟嫩的感覺。


早上來碗滷肉飯，配上一碗赤肉湯，不光肚子滿足，心靈也滿足。只見很多附近的居民，
悠哉地拿本書到這裡，吃碗滷肉飯、叫盤燙青菜跟配碗赤肉湯，邊看書邊吃飯，生活真的
很樂活。原來在北投這樣的地方，也能過著這樣的生活…。


現在掌管滷汁的是矮仔財的兒子黃老闆。


一旁幫著黃老闆的老闆娘說，他們最近發現有越來越多外地的人來吃，沒有招牌還真的是
讓客人找很久。不過，完全遵照「矮仔財」老爸作法的滷肉飯也真的是「飄香千里」，不
光北投人知道，連網路上都有人在流傳，魅力真的無遠弗屆。


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100115/17/1ytvf.html
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有人有吃過嗎....

豬頸肉似乎不太好@@....

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