北平為福樓(信義店) - 台北大安區

　　北平為福樓(信義店)
地址：台北市大安區信義路四段199巷4號
電話：02-27084242
營業時間：1100～1400 1630～2100
用餐時間：2011年1月

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25549439

為什麼要半夜不睡覺在寫食記呢？官方說法是在虎年的最後幾天，我決定痛定思痛，以後
的聚餐要「今日食今日記」；但更重要的原因其實是晚上跟友人喝的太忘我（近乎被虐殺
～Orz），就在電腦前邊回味一下這一餐，邊‧‧‧‧‧‧‧‧醒酒。
（提醒各位～酒後請勿開車！）



前陣子去友人的店吃飯，有幸被揪來一起吃尾牙聚餐；聚餐的地點在為福樓信義店，位在
信義路跟安和路口附近，店的對面就是阿布二店～abu brasserie（話說阿布二店也吃了
兩次‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧預計過年會補完＞＜）。



上菜之前可以先點桌上的小菜，但‧‧‧‧‧‧我不知道小菜要不要錢，連帶的，等一下
也沒辦法詳細說明每道菜的菜名跟價錢（都喝開了，哪有力氣拍菜單～Orz）；這篇食記
，
旨在表達歡樂的氣氛，大家就輕鬆看吧～



這兩瓶＂高字輩＂的就是讓我欲仙欲死兼醉生夢死的最大元凶（淚）
（再次提醒大家～飲酒請勿過量）



嗚～～～我想喝的是這一瓶啊，可惜力有未逮。


　　龍蝦沙拉　　
龍蝦肉質不俗，也沒有冰凍過久的問題，入口的溫度很好。


　　涼拌菜心　　
通常這道菜是叫松柏長青吧，總之是北方館子常見的一道菜；醋下的力道適中，整體的
口感也是我喜歡的。


　　雜菜羹　　
本來以為是很平常的雜菜羹，沒想到裡頭的魚丸什麼的都還不錯吃，小兵立大功。


　　　鹹酥大蝦　　
佐酒涼拌啊！吃這種鹹酥大蝦真的要用嘴巴剝殼才過癮。


　　酸菜白肉鍋　　
這道菜的菜名，應該不會有什麼爭議才是～XDDDDD



湯頭酸香而不嗆，值得推薦的一鍋；可惜肉片的比例略顯單薄。



搭配酸白菜鍋的芝麻醬，但因為我只搶到一片肉，所以也不用沾了（這是怨念，無誤！）



想小小虧一下，用餐快結束的時候，有請服務生幫我們加湯（之前已經加了一兩次）；
但服務生嘴巴說好卻沒來加湯啊　＞＜（以為我醉了嗎，噗）


　　清蒸魚　　
魚的原貌當然不是長這樣，等同桌友人將魚骨取出後，我才想起來要拍照（再次
重申，這篇食記旨在分享歡樂的氣氛‧‧‧‧‧‧）；不過味道我還是記得的，
蔥油醬汁避開了死鹹的罩門，魚肉的嫩度也掌握的不錯，是難得讓我想吃第二口
的清蒸魚。


　　北平烤鴨　　
跟酸菜白肉鍋一樣，讓我比較敢寫菜名的一道菜。



不知道可不可以像＂龍都＂那樣特別要求皮肉分開，但就算是連在一起的，因為鴨皮的脆
度
很有水準，肉也不會偏柴，吃起來就十分有Feel。



荷葉餅是比較厚的那種



麵餅的香味尚可，讓我印象最深的是‧‧‧‧‧‧因為喝到有點無力，咬得
有點累（羞）


　　蝦捲　　
貌似蝦捲的一道菜，為什麼盤子上的小碗是空的呢？因為服務生忘了倒番茄醬～XD
(結論是～～～～醉的人其實是服務生！)



　　合菜玳瑁　　
小小吃了一口，蛋皮算是有嫩；如果吃到這時還吃得下的人，點一份京餅或荷葉餅來
包著吃，應該不錯。


　　鍋餅　　
我竟然忘了吃我最愛的鍋餅，證明我整個醉翻了（大哭～～～～～）


　　　水果
哈密瓜亂甜一把的，誠意十足的桌菜甜點。



最後用一張大合照，祝大家兔年快樂，明年也要一起大吃大喝，喔喔喔喔喔～～～～
（完全不怪罪友人把這張照片照糊了，因為這時候找誰來拍都會是糊的）




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