北市內湖 饗食天堂 - 台北

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By Wallis
at 2009-08-30T00:52

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[食記] 北市內湖 饗食天堂

餐廳名稱:饗食天堂_內湖店
電  話:04-2791-6989
地  址:台北市內湖區新湖二路68號2樓(大順發旁,In Base商場)
價  位:詳見官網http://www.eatogether.com/menu02_2.html
營業時間:詳見官網http://www.eatogether.com/menu02_2.html
可否刷卡:可
有無包廂:8人包廂2間、16人包廂2間
推薦菜色:鮮干貝佐百香果醬、鮮蔬海鮮沙拉、炸蝦天婦羅、鹽焗雞
優惠活動:詳見官網http://www.eatogether.com/allcou.html
官  網:饗食天堂http://www.eatogether.com/index.html





眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/argyris/30987484





饗食天堂自開幕以來,在網路上素有其口碑。上一次來訪已經是2年前,
當時用餐經驗雖然不錯,但晚餐真的太貴,而且內湖離我們家太遠,
一直沒機會再度來訪。這次為了到美麗華看IMAX版的變形金剛2,
下午就臨時決定到饗食天堂內湖店用餐。打電話訂位時,服務生不給訂位,
說下午2點多到場排隊都還來得及,我們就騎著晡晡往內湖出發!
(不敢坐柵湖線..XD)

位於內湖大潤發一、二館中間的In Base商場,裡面除了饗食天堂,
還有龐德羅莎可供選擇。

這就是我們下午2點多時到場的景象!明明下午餐1:30pm就開始,
過了半小時,怎還有一堆人在外面等待?原來裡頭中午用餐的人還在吃,
又不能趕他們走,只好讓等著吃下午餐的人拿號碼牌在外面等待。

想也知道這種方式不合理!不給訂位也就算了,到了也不知何時才能進場用餐!
所以饗食天堂從9月起,不但開放下午餐訂位,用餐時間也改從2:20pm開始,
讓午餐的客人有充裕的時間用餐,下午餐的客人也不用到場枯等。

內湖店的價位與明曜店有些微差異,平均少NT30左右,可至官網查詢。

生魚片:我拿了鮭魚、旗魚和鯖魚、鯖魚卵,種類很少,就這幾種可拿。
這裡面最好吃的反而是我平常不太愛的旗魚,雖然不是肚子的部位,
但非常新鮮,完全不帶筋,入口即化。鮭魚很普通,鯖魚則是肚子的部位,
油脂非常豐富,經過醋漬有去腥的效果。這裡的生魚片就種類、就部位,
都明顯遜於上閤屋,但價位不同(饗食天堂便宜一點),所以稍可接受。
握壽司:沒有好的生魚片,握壽司也不可能太出色。我拿的玉子燒、蘆筍,
和以大黃瓜薄片包裹的黑豆軍艦壽司,在視覺上有不錯的效果。

肝醬Ritz餅乾:肝醬上還放了一點美乃滋和魚子醬,視覺和味覺上都加分不少。

孔雀貝佐莎莎醬:孔雀貝的肉雖不是很肥美,但很細心地加上莎莎醬和生菜,
口感升級不少。

鮮干貝佐百香果醬:百香果醬出乎意料和鮮干貝非常搭配!
下面還放了一點山藥絲,又是一道將普通食材透過創意料理升級的作品!

涼拌雞蛋豆腐:微辣的口感卻不失清爽。

蝦仁佐明太子醬:這種東西只要蝦仁夠新鮮夠脆口,就有一定分數。

鮮蔬海鮮沙拉:青花菜、西洋芹、小番茄、黑橄欖都是我最愛的食材,
搭配鮮脆的蝦仁、軟Q的透抽,佐以健康清爽的義大利油醋,
讓這道菜成為我今天最喜歡的冷盤!
馬鈴薯沙拉:這道就普通了一點,少了雞蛋香,馬鈴薯也不夠熟透,
沒有把馬鈴薯的甜味煮出來,可惜。

鹽焗雞:鹽焗雞是饗食天堂在官網所公布的六大特色菜之一,
吃過之後果然名不虛傳。看相片中帶點紅嫩肉質就知道,
雞肉甜嫩多汁卻不油膩,又是一個「普通食材、精緻料理」的代表作!

蕎麥麵:很多日式Buffet都有的東西。欣葉日式料理的比較好吃,這裡的很普通。
麵有點煮過頭不夠Q,配菜也無法呈現出加值的感覺。

鮮蝦手卷:手卷只有這個口味。用美生菜絲取代高麗菜絲,蝦肉很實在,
美乃滋再多一點會更加分。

酥皮濃湯:同樣是很多Buffet會出現的東西,好不好吃很容易被拿來比較。
酥皮的差異不大,反正都是一樣的冷凍麵皮,湯本身只要注意到:
湯頭(玉米、海鮮或鮮菇)、麵粉不要炒太厚、絕不可勾芡,
大概就不會差到那裡去。這裡的酥皮濃湯表現還算中規中矩。

地瓜葉(現場料理):還OK。

五更腸旺(現場料理):大腸頭很乾淨,鴨血不錯吃,但我喜歡吃更辣一點。

炒蛤蠣(現場料理):吃不到什麼蛤蠣肉,但我喜歡九層塔的香氣。

牛小排(現場料理):相較於上閤屋只用鹽巴和蒜片現煎所呈現出的牛肉原味,
這裡有點料理過頭了!肉本身就泡過,又用大量的黑胡椒醬蓋過牛肉味,
整個感覺就是死鹹!

魴魚排(現場料理):同樣跟上閤屋的魚排相比,這裡還是略遜,但不難吃,
醬汁和裹粉後的魚排很搭。

炸蝦天婦羅:本來不想拿(不喜歡吃炸的),但看到一個婦人一次拿了五、六隻,
我心想:幹麻!真有好吃到這樣?就拿了兩隻試試。結果真的還不錯耶!
因為現炸,外皮很鬆脆,蝦肉本身也夠實在,比我想像中好吃很多。

醬燒香魚(現場料理):採取醬燒而非一般的鹽燒,感覺有點可惜。
我很喜歡吃香魚原本的甜味,醬燒的味道雖然不明顯,但終究是搶味了。

烤扇貝(現場料理):用白醬和起司焗烤,中規中矩,不錯吃。
有些地方會用美乃滋取代白醬來焗烤,那種油膩的口感十分突兀,
連喜歡美乃滋的我都有可能因此吐出來!還好這裡不是這樣料理。

輕咖哩鮮蝦慕斯:鮮蝦下面的慕斯其實就是魚漿,佐以淡淡的咖哩醬,很普通。

炒飯:普通。
炒時蔬:普通。

培根白醬義大利麵:用黑白兩種麵條,白醬夠濃,培根也多,算是料好實在。
可惜難逃台灣餐廳料理義大利麵的共通缺點:麵煮太爛!不過這裡是吃到飽,
也就不那麼挑剔了。

飲料:多樣化的飲料甚至酒類是Buffet必備。我拿了西瓜汁和檸檬汁。
聽說這裡有瓶裝、罐裝啤酒無限暢飲,但我都找不到在那?

甜點:不太愛吃甜點,只拿了啤酒凍、法式煎餅和酒香巧克力。
這裡的啤酒凍口感和京采Buffet不太一樣,這裡的偏甜,啤酒味也不夠。
法式煎餅有點像是甜的蛋皮,裡面有發泡奶油,還可以自己淋上:
香草醬、草莓醬、芒果醬、巧克力醬和糖漿,創造出屬於自己的口味。

甜點:這裡冰淇淋有哈根達斯跟莫凡彼。哈根達斯口味選擇不多,
我拿了草莓、草莓起司蛋糕和巧克力布朗尼,都是我平常蠻愛的口味。
至於那個拿幕斯混充的提拉米蘇,真的很不道地,千萬別去拿。



在饗食天堂,你絕對看不到多高級的食材,但可以看見料理的用心。
整體來說,這裡的冷盤比熱食好,可惜生魚片的種類、部位不夠水準,
也不見一般常見的熟白蝦,讓嗜吃海鮮的我非常失望!
還好其他的精緻冷盤加了不少分,部分熱食也達到一般水準,
以下午餐NT468+10%的價格,算是物有所值,但網路的好評,還是過譽了。

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台北天母-盜總嘉義火雞肉飯

Audriana avatar
By Audriana
at 2009-08-30T00:33
餐廳名稱:盜總嘉義火雞肉飯 地址:台北市士林區天母東路22巷23之6號 電話:(02)2877-1879 價位範圍(每人):30~110元 推薦菜色:火雞肉飯 好吃圖文版:http://www.wretch.cc/blog/minifeel/22856376 前些日子(明明就5個月了)搭著中華職棒20 ...

台北市--MAXIM'S DE PARIS

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By Dora
at 2009-08-29T23:41
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By Lauren
at 2009-08-29T23:39
今天和同學去了當代藝術館看了現在電視常打的廣告_派樂地展覽 The simple art of PARODY 這是圖文版 http://www.wretch.cc/blog/richard50215/14614163 沒有介紹的很詳細 請見諒啦小的文筆不好 還是想跟大家分享一下這個有趣的展覽 _ ...

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By Emily
at 2009-08-29T20:56
餐廳名稱:巧手卡通雞蛋糕 地址:台北市饒河街133號店面前 電話:None 營業時間:下午五點半開始到晚上十二點多 價位範圍(每人):每份35元 兩份60元 可刷卡(可/不可):不可 外送服務:沒有外送唷! 附註: 這是我拍攝的照片 請大家觀看嚕! http://www ...

輕鬆 Relax

Edwina avatar
By Edwina
at 2009-08-29T18:39
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