北屯/饕食館小籠湯包，餐點小菜都好吃 - 台中

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[食記]
店名：饕食館小龍湯包
地址：台中市北屯區興安路一段４２號
電話：０４－２２３８０９８３
停車場：無
詳細菜單：網誌照片有
食記內容：詳網誌
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好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32954080


聽著同事說有家牛肉麵他超推薦的，而且連帶著周邊的幾個好朋友都受到他的引誘，

紛紛從其他家換來這家吃，可是我不吃牛阿，但他說還有其他不是牛的餐點阿，所

以我就被帶到這裡了。店家門口好像是專門蒸小籠包的，煮麵的是在室內。


菜單還滿清楚的，我眼睛只看到麵疙瘩三個字，哈哈。結果選了鮮菇蔬菜麵

（ＮＴ９０）換成麵疙瘩要再＋ＮＴ１０。醬料區，我覺得好讚，因為上面還有個

透明蓋子，可以看清楚裡面的東西，也可以避免遭受汙染。這邊也有醬料的名稱，

我拿了湯麵類用的獨門超辣小魚兒辣椒，真的是又辣又香的喔。


小魚花生（ＮＴ３５），小菜也是放在透明的櫃子裡的，如果菜單有櫃子沒有可以

直接跟店家點喔。這個小魚炒得比較細碎，如果沒有和花生一起入口，感覺不出來

好吃，單吃就還好。但如果和花生一起入口，有辣有脆，越嚼越香。


涼拌小黃瓜（Ｎ３５），小黃瓜醃的好入味，還保持著脆度，蒜味也剛剛好。皮蛋

豆腐，這個我只吃了豆腐，加上醬油和一些柴魚片就好吃了。


比想像中的要大碗一些的鮮菇蔬菜麵疙瘩（ＮＴ１００）。有好多小白菜喔。湯看

起來很清澈，有一點油蔥、蔥珠和芹菜珠，聞起來很香喔。麵疙瘩是小顆的，我撈

的時候沒幾顆，想說這下可能吃不飽了。同事的牛肉麵（ＮＴ１５０），那個牛肉

超大塊的而且好厚，雖然我不吃牛，但光看到這肉和湯的顏色也是忍不住吞了口水。


麵疙瘩小巧卻充滿嚼勁，咀嚼間麵粉的香氣一直在口中。我加了辣椒，原本清淡有

味的湯頭馬上更上一層樓，多了辣度的加持，美味無比。有新鮮香菇和金針菇，小

白菜給得很大方，原本以為我會吃不夠，想不到底下還藏了數顆麵疙瘩，一邊吃麵

疙瘩一邊喝湯，一邊吃著完整吸收湯頭的蔬菜，好棒，而且會飽喔。


這一次是揪了家人一起來，只分享上次沒吃過的東西喔。涼拌粉肝，真的是太優秀

了，完全沒有腥味而且咬起來嫩到不行，不知道是怎麼作的，味道好棒。後方的干

絲就比較普通的口味。


網路上大家都推的小籠湯包（ＮＴ７０），大小如照片所示，感覺還不錯。用筷子

夾起來覺得沉甸甸的，看小籠湯包的下方就知道，有下墜的感覺。咬下去的同時有

一點湯汁溢出，內餡是粉紅色的，有豬肉和蔥，完全沒有腥味，加上一點薑絲還有

水餃醋味醬，好吃，皮看起來薄但吃起來感覺是有厚度的，我還滿喜歡的耶。


連兩次來到饕食館，不吃牛的我也能被深深抓住，已經想好了下次要來這邊吃什麼

了，還有這附近不好停車喔，除了店前以外，所以可能要花時間找一下停車位。




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