北屯 瀧厚鍋物台中東山店 - 台中

以下內容轉貼自舍妹食記文，僅供參考 =)


【店名】瀧厚鍋物(台中東山店)
【消費時間】2019.03
【地址】臺中市北屯區東山路一段251之7號
【電話】04-24378667
【營業時間】平日11:30-14:30、17:00-22:00 /
　　　　　　假日 11:30-22:00 (最後點餐時間21:15)
【刷卡】否
【停車場】無
【FB粉絲頁】瀧厚鍋物 台中東山店
【網誌圖文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/353443223


（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）


【店家環境】

外觀大片乾燥花牆夢幻吸睛，一整面的玻璃窗透光明亮，天花板以彩色燈泡與乾燥花束點
綴，座位間距適宜，與鄰桌客人互不甘擾，左側以雙人桌與四人桌為主，右側為一整排的
單人座，用餐空間乾淨舒適。


【自助區】

自助區提供餐具與各式沾醬配料，店內的飲品及鮮果水也是無限暢飲。


【MENU】(連結請點此)

店家主打厚切3-4.5mm頂級肉片，點餐方式以主餐肉盤或海鮮價位計算，皆附基本湯底、
菜盤、附餐(白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉、蒸煮麵)五選一。

基本湯頭有洋蔥石頭鍋/北海道昆布鍋兩種，亦可加價69元升級為川府麻辣鍋/宮廷藥膳鍋
/蕃茄蔬菜鍋；或是加價120元升級海鮮鍋底系列(蛤蜊爆爆鍋/蒜泥草蝦鍋)；雙人共鍋者
則需加價150元。

店家不定期推出各種主題優惠套餐活動，3/4~3/31 推出50盎司大胃王雙人挑戰賽(需提前
3日預約)，價位1,499元起，於90分鐘內吃完可以現折500元；另有平日限定優惠均一價
290元的小肉王套餐。

50盎司的大份量肉盤實在太吸引人，決定偕同愛吃肉又是火鍋控的友人一起到店挑戰。
這次挑戰的項目是50盎司超人氣豬牛雙拼，附兩種湯頭、兩份季節時蔬菜盤、兩份附餐
及兩份甜點，與友人各自加價升級川府麻辣鍋與蛤蜊爆爆鍋。


【川府麻辣鍋 V.S. 蛤蜊爆爆鍋】

以鴛鴦鍋分裝兩種湯頭，與同行友人共享不同風味，川府麻辣鍋添加了枸杞與紅棗等中藥
材，湯頭辣而不麻；蛤蜊爆爆鍋以九層塔末加上蒜泥爆炒肥美飽滿的新鮮蛤蜊，帶出鮮美
甘甜的湯汁作為基底，再加入店家熬製的高湯，湯頭濃厚夠味。趁著煮鍋等候的時間還能
先品嘗撈起的蛤蜊。


【季節時蔬菜盤】

季節時蔬菜盤放有高麗菜、大陸妹、金針菇、豆皮、黃瓜片、紅蘿蔔片、菜頭片、南瓜、
蕃茄片、黑木耳、芋頭、鮮香菇、明太子球、貢丸、蛋餃，魚豆腐等配料，吃火鍋同時攝
取多種蔬果，明太子球餡料燙口要小心，而高麗菜吸飽了蛤蜊爆爆鍋的湯汁入口更是人間
美味阿！


【50盎司超人氣豬牛雙拼 $1599】

蘭陽黑豚豬25盎司+安格斯雪花牛25盎司的大胃王頂極肉品雙拼肉盤霸氣上桌，成為店內
全場焦點！中間放上乾冰保持鮮度，層層堆疊的肉片份量頗為驚人，肉片新鮮厚切真材實
料。
黑豚豬為精實的瘦肉部位，口感略有嚼勁，肉質多汁完全不乾柴；安格斯雪花牛可依個人
喜好涮至5-7分熟最為鮮嫩，因油花充足，即使涮至全熟，肉質依舊軟嫩美味。


【附餐-蒸煮麵】

以蛤蜊爆爆鍋湯底燙煮麵體至入味，再到自助區添加蔥花，放上配料，自行DIY一碗美味
可口的麵也是一種樂趣。


【甜點】

甜點竟然是明治meiji的草莓雪糕，白巧克力外皮吃得到乾燥草莓的脆粒口感，雪糕包覆
著草莓溏心是滿滿的甜蜜，也為本次用餐劃下完美的句點。


【結語】

CP值超高，上等肉片厚切且份量實在，配餐食材新鮮，湯頭更是濃郁美味，服務親切，整
體表現都在水準之上，因座位有限，建議事先訂位以免久候，文末附上店家名片供參。

--