北屯/小胖鮮鍋＠崇德店 - 台中

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[食記]
店名：小胖鮮鍋
地址：台中市北屯區崇德路二段１４０號
電話：０４－２２３４０１８７
官網：http://www.shiaupan.com.tw/
詳細菜單：請看官網
食記內容：詳食記內容
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好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32745064


小胖鮮鍋是一個每次想到要定就會客滿，不然就是已經到現場想要吃卻得排上一

個小時的店家，這次因為某人的畢業，大家有幸聚在一起，還吃到想吃的餐廳感覺

就很讚。


其實一開始我有點看不懂他們家的點單，有點小混亂，但研究了一下還是可以好好

點的。只是覺得排序有點亂，要仔細點看。


店家的最後方（離大門最遠處）有飲料，居然有四季春和紅茶耶，而且還有些茶包

可以泡，右邊是奶茶阿，飲料能有那麼多種感覺滿威的。紅茶我覺得很濃郁，也有

紅茶香，但對我來說有點甜，所以我加了白開水，會好一些。醬料區，還滿特別的

擺放方式，從中間開始鏡面擺設，普通的蔥蒜醬油和醋都有，我還夾了喜歡的薑絲。

居然還有明治冰淇淋，兩邊的口味不同喔，一邊有四種口味，如果需要甜筒的話要

跟服務人員說。崇德店的座位區挺大，但如果需要拿飲料、醬料還是化妝室就稍微

要繞一些路。


我們的座位，線在才發現居然只有我選紅茶阿阿阿阿～只有我不喜歡奶，哈哈。每

次都會選泡菜鍋（＋ＮＴ６０），嫩煎小羔羊鍋（ＮＴ３５０），泡菜給得滿大方

的，湯的顏色也很不錯，聞了一下味道，還滿期待的！


這是我的醬料盤，永遠不變的醬油加辣椒還有一點白醋，薑絲是等等要配肉吃的。這

是一份全部的菜色，蔬菜盤擺盤超美。有蔬菜、菇類、蛤蠣蝦子、米血，南瓜等等，

可能有稍微配色過，這樣拍起來五顏六色的好漂亮。


吃泡菜鍋就一定要配王子麵這是我一貫的作風，旁邊是關廟麵，煮起來的份量也相

當驚人。 把喜歡的菜都先都丟進去滾，丸類居然有兩種耶應該是魚丸和貢丸，左下

角那個菇類太有光澤加上顏色還以為是佛仔。泡菜是夠酸，但湯頭明顯不夠有味，

比較淡一些，煮久一點泡菜味才會出來。丸類還滿新鮮的，又彈牙，菇類也是，只

是味道進不太去。


蔬菜除了高麗菜以外還有空心菜、大陸妹和湯匙菜（青江菜），種類比一般火鍋店

多耶。王子麵果然好吃，想要多點味道卻不能煮太久，不然就失去了彈性。這樣看

過去，小羔羊肉盤還真得滿多的，而且顏色很棒，上方的肉比較胖一點，看到肉捲

起來只有一圈，應該是不會太大片。煮起來沒有散掉還保持著原狀，肉質應該還不

錯，厚度也夠，只是還是覺得羊的腥羶味有點重，所以我就連著薑絲配上醬料一起

入口了。


一次有兩球的冰淇淋，還讓人服務真不好意思。不過這冰淇淋裡面的料還滿多的耶，

加上喜歡的脆皮，好讚。小胖鮮鍋的泡菜鍋對我來說有點淡，小羔羊肉有點味道，不

過這是個人感受，但無論是菜色和份量都還滿足夠的，就算是平日沒有客滿的中午

還是有限定用餐時間，有冰淇淋和幾種飲料可以選擇很不錯，最重要的是冰淇淋有

甜筒阿阿阿~下次再來可能會避開羊肉選擇其他肉類試試看。



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