[北區] 阿銘鱔魚意麵 - 台南

餐廳名稱：阿銘鱔魚意麵
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46769000
消費時間：2019年/6月
地址:台南市北區開元路192號
電話:06-2353847
營業時間:15:00~01:30

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這間鱔魚意麵我們還蠻常經過的，只是沒想到店家已經營業超過二十年了，
是在地老店無誤，所以今天晚上就騎車過來嚐鮮看看。

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店內有紙本菜單可以填寫，品項蠻多樣化的，只是價位稍嫌偏高。

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燙魷魚(小)，醬料是老闆的特調，裡頭放了醬油膏、番茄醬、薑末和哇沙米，
吃起來五味雜陳，楞是特別。然後魷魚上桌前有川燙過，口感帶點Q勁，還不錯吃。

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乾炒鱔魚意麵，鱔魚切得大片又給很多塊，口感軟實微脆，好吃。
然後這盤調味不走台南的酸甜風，吃起來則是很鹹香的滋味，
且大火爆炒過後的洋蔥和青蔥更是讓整個香氣直撲而來。
另外意麵吃起來帶點些微的咬勁，挺不賴的。

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