[北區] 開元路 無名虱目魚湯 12/30.31公休 - 台南

台南人的早餐除了牛肉湯，還有虱目魚湯，
開元路這間無名虱目魚湯是我從小吃到大的店家，
今天男友一早把我挖起來吵著要吃，一到才發現12/30.31公休，
只好明年再帶他來吃了，委屈一點吃隔壁賣土魠魚羹的吧

大概是因為虱目魚湯臨時公休，隔壁這間整個塞爆，
連土魠魚都來不及炸，吃到一半說魚肚送來了又加點，
雖然味道也不差，不過吃到好多魚鱗覺得不太爽XDD.
碗粿倒是跟小時候吃的一樣好吃~

開元路 無名虱目魚湯
地址：台南市北區開元路富台新村8號
營業時間：05:20~13:30（賣完為止）不定期公休

網誌圖文版-https://lotuslin.com/blog/post/milkfish


魚肚+魚丸 $110

魚肚肥嫩帶油脂，肉質細緻好吃極了，
處理的有夠乾淨完全沒有刺，虱目魚丸也很好吃，
湯頭清爽鮮美，而且滋味從我小時後到現在都沒變過，光這點就有夠厲害！！



肉燥飯 $25（大）

台南獨特帶甜味的肉燥飯，總讓我想念萬分，
回家一定要來上一碗，肥嫩的滷肉部位實在好下飯，
不只虱目魚好吃第一名，我覺得這間的肉燥飯也是我心中第一。



台南魚皮因店家有不同作法，
有的真的只有皮，這間的是有魚漿，也很好吃！



唯一的遺憾是我這輩子都沒吃到過他們家的魚腸，
據說一大清早開賣就會完售，好想知道是什麼味道啊！！

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